类别：温里药
拼音：GAN JIANG
拉丁：Rhizoma Zingiberis
别名：白姜、均姜、干生姜
药用部位：干燥根茎
药材性状：干姜: 呈扁平块状，具指状分枝，长3～7cm，厚1～2cm。表面灰黄色或浅灰棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节。分枝处常有鳞叶残存，分枝顶端有茎痕或芽。质坚实，断面黄白色或灰白色，粉性或颗粒性，内皮层环纹明显，维管束及黄色油点散在。气香、特异，味辛辣。 干姜片: 为不规则纵切或斜切片，具指状分枝，长1～6cm，宽1～2cm，厚0.2～0.4cm。外皮灰黄色或浅黄棕色，粗糙，具纵皱纹及明显的环节，切面灰黄色或灰白色，略显粉性，可见较多的纵向纤维，有的呈毛状。质坚实，断面纤维性。气香、特异，味辛辣。
栽培要点：
产地：四川、广东、广西
采收加工：冬季采挖。除去须根及泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
地道沿革：
性味归经：热；辛；归脾、胃、肾、心、肺经
功能主治：温中散寒，回阳通脉，燥湿消痰。用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，肢冷脉微，痰饮咳喘。
用法用量：内服：煎汤，3-10g；或入丸、散。外用：适量，煎汤洗或研末调敷。
禁忌：阴虚内热、血热妄行者禁服。