人工育雏：雏孔雀由于其体弱而娇嫩，需要供给适宜的环境条件和较高的营养需求，同时要求管理精心细致。育雏前应先彻底消毒笼舍及设备。刚出壳的幼孔雀要加强保温，温度可根据雏鸟的日龄和表现来掌握。一般情况下1~10日龄34~300C，11~20日龄30~260C，21~30日龄26~240C，以后每周降10C，直至180C~200C。一般温度过低，孔雀苗堆在一起，靠近热源；温度过高则远离热源，并张嘴呼吸。脱温后一周左右，可让雏孔雀到室外活动，多晒太阳，适应外界环境温度，促进发育。雏鸟养殖密度为30~50只。雏孔雀出壳后24小时先用0.02%水饮水，有利于胎粪的排出，然后喂料（要求含粗蛋白22.5%以上），要求保持料、水不断。在有条件的情况下，15日龄内的孔雀在饲料中加入熟鸡蛋黄、青饲料、黄粉虫、添加剂（如速补14）。平时要仔细观察雏孔雀的采食、粪便及精神状态，发现问题及时解决，并定期清洗消毒水槽、食槽、垫料，保持环境安静，减少应激。由于孔雀翅羽生长速度快，一周后即可飞翔，应注意防逃措施。在整个育雏期间，应定期防疫。1~15日龄用青链霉素3000单位/只饮水，3天后用千分之二土霉素拌料，交替使用，防止白痢及球虫。一周龄后用万分之一痢特灵防黑头病，20天一次。7~9天用新城疫IV系弱苗和传支H120免疫，14日龄用法氏囊中毒疫苗，21日龄用鸡痘疫苗，35日龄用传喉疫苗（视当地情况定
。尤以清晨和临近傍晚时觅食活动较为频繁。常成群活动，由一雄数雌和亚成体组成小群，多成5-10只小群边走边觅食，有时亦见单只和成对活动。善奔走，不善飞行，行走时步履轻盈矫健，行走姿势有似一步一点头。疾走时像奔跑一样，一般在逃避敌害时多大步急驰，逃窜于密林中。通常很少起飞，但向下滑翔时亦飞得很快。白天活动，尤以早晨和下午活动较多，中午多上树或在林中阴凉处休息，晚上栖息于树上。性机警，胆小怕人，活动时不时抬头观望周围动静，发现人时老远即逃走或鼓翼向远处飞去。鸣声高而洪亮。
蓝孔雀是国家鼓励养殖的集观赏、食用、保健于一身的养殖珍禽。蓝孔雀肉是高蛋白低脂肪低胆固醇的珍品，营养价值高，肉味鲜美，有“水中老鳖，禽中孔雀”之说。《本草纲目》禽部第四十九卷记载“孔雀辟恶，能解大毒、百毒及药毒”。其解毒功效甚至超过。经现代科技证实，孔雀肉营养种类齐全，富含各种微量元素，氨基酸配比接近国际粮农组织及世界卫生组织推荐的理想模式，是蛋白质，肉质瘦，其脂肪、胆固醇、热量指标均优于普通禽类、兽类及淡水鱼，达到美国新食品标准法规定的极瘦肉类标准。孔雀骨胳的骨钙含量高，钙磷比优于牛奶，与人奶钙磷比几乎一致，是补钙营养源。