葡萄酒储存罐清洗
对于一般的葡萄酒储存罐的清洗，用清水清洗即可，有时需要用清洁 剂之类的就可以了。但是对于不锈钢储罐的清洗应该注意什么呢？为什么对于它的清洗要格外注意呢？首先我们要来了解一下葡萄酒储存罐。
葡萄酒储存罐的结构采用外钢内塑，将钢网（龟甲）焊接与缸体表 面，以聚乙烯为原料，采用旋塑工艺（滚塑技术）一次整体成型 于钢体表面。由于钢网（龟甲）与聚乙烯为一体切钢网焊于钢体表面。它内衬棉平整、光滑、坚固，大型葡萄酒储存罐，与传统的钢衬塑，钢衬玻璃 相比，具有良好的耐腐蚀、耐磨损、寿命长等优点，是装运腐蚀 液体的理想产品。
那为什么葡萄酒储存罐清洗要格外的注意呢？由于具有非常强的腐 蚀性，因此在使用时应非常小心并穿戴保护手套和衣物。所以对 于它的清洗要格外注意，首先将低浓度（相对于待清洗储罐内而言）倒入储罐并充分混合，以吸收储罐内空间的酸气，然后将稀 释后的倒空，再将煤灰倒入葡萄酒储存罐内，是煤灰与酸泥固化，待罐内 酸气消散通风后，清除灰泥，然后加入废碱溶液进行碱洗。这种方法既适应小型储罐的清洗，也适应于大型储罐的清洗。
发酵罐内外均采用304不锈钢材质，红酒发酵罐，罐体内壁抛光精度≤0.6um，外包米勒板夹套，用于罐体内物料的换热。罐内抛光，易于清洗消毒，顶部人孔及膜呼吸器，现代果酒发酵罐及储罐配备氮气微压保护装置。罐顶CIP旋转无死角清洗，保证生产过程的纯种发酵。罐顶循环口，保证发酵均匀一致。罐侧液位计取样阀及温度传感器等。罐底进出料阀。发酵罐的制作标准：1、罐体各部件要有足够的强度，可以承受罐内压力和温度。温度自动控制，实现无人值守。
果酒发酵罐产品特点介绍：
1.采用PID温度控制方式自动控温，精度高，可根据不同菌1种任意设定灭菌、发酵温度及灭菌时间。培养基灭菌、冷却时间不超过2小时。
2.采用罐外列管式喷淋冷却的方法，具有冷却发酵液均匀，冷却效率高等优点。
3.发酵罐内蒸汽在位灭菌，不需拆装，使用方便，寿命长。
4.设备采用油压表：，樱桃酒发酵罐，耐用。机械式压力调节阀：确保发酵过程实现完全密封，自带水封装置。腰部人孔：能缓解啤酒发酵产生的压力，安全且能增加设备的使用寿命。
5.为避免发酵车间的潮湿和积水，要求在罐体底部沿罐体四周装有集水槽。
