美洲大蠊的食性很广，几乎可以靠任何有机物生存。它爱好的有机物，有时可见群集在垃圾堆和粪便上觅食。在室内，它除了啮食各种食物外，也可咬食书面、衣服、鞋袜等。当缺乏食物时，它们也可自相残食和吃掉自己产出的卵鞘。在温暖地区，美洲大蠊可终年生活在室外，如垃圾堆、厕所、下水道、柴堆、树皮下等。在温带，它们夏季可在室外很好地生存。美洲大蠊的繁殖率远低于德国小蠊，与黑胸大蠊近似。所以只要认真采取合宜的防治措施，控制美洲大蠊是不困难的。近年由于城市环境条件的改变，如酿造厂、沐浴场所、食品加工厂和饭店等行业改造，设备、条件改良以及大规模防治希灭后，美洲大蠊的种群比例在下降，取而代之的是难以防治的德国小蠊。
我国是防治白蚁为害最早的国家之一，早在公元前614年就有白蚁为害房屋以及公元214年白蚁为害堤坝的记述。但在旧社会，我国的白蚁防治与研究工作十分落后，成立以后，我国的白蚁防治与研究工作才有长足发展。现在，白蚁分类学和生物学基础研究的许多方面已达到国际水平，白蚁的防治研究，尤其是水利堤坝白蚁防治研究成果已在全国推广应用。然而，白蚁及其为害是长期存在的，白蚁的防治与研究亦需长期不懈的努力。1979年4月5日，广东省成立了白蚁学会，学会成立不久，学会理事会便把“科技培训”列为学会的日常工作。自1990年起，本学会与省科协培训中心联合举办“白蚁及家庭害虫防治培训班”，每年一期，共举办了六期，参加学习的不仅有广东学员，还有来自广西、江西、湖南、浙江、江苏、安徽等省区的学员。各授课老师所撰写的教材编写成册。此后，广东省内有些系统举办了多期不同类型的白蚁防治培训班，邀请本学会有关专家授课。在2001年初的学会理事会上，理事们一致认为很有必要编写一本具有广东地方特色的白蚁防治教科书，作为白蚁防治科技培训教材及白蚁防治科技人员进修提高业务水平的参考书。此后，常务理事会召开了一次专门会议，对编写教材事宜进行了认真的讨论，并依据各常务理事所从事的研究方向作了分工。7月份又召开了一次常务理事会，对编写过程中出现的一些具体问题作了进一步的研究。
土木栖性白蚁
此类白蚁可以筑巢于土壤或砖墙空隙中，也可以筑巢于木材或活树的树头和树干中，或者一个巢群可以两者兼而有之，即一个巢群的白蚁，一部分在地下土中，另一部分在木材中；一部分建筑物内，另一部分在建筑物外，因此群体活动表现出极其复杂的情况。土和木都可能成为这类白蚁的栖居场所，其栖息地和食物有时一致，有时不一致，而两者比较接近，为害房屋建筑最严重，在我国和世界各地分布最广泛的种类都属于此一类白蚁，我国的台湾乳白蚁和黑胸散白蚁和黄胸散白蚁都属土木栖性白蚁。
此类白蚁巢群较复杂，巢体结构较固定，个体数量较多，从数千头到数万头，甚至几十万头不等。在世界各地，此类白蚁的研究报告最多，且最深入，白蚁的许多生物学现象都以此类白蚁为研究材料。经济意义而言，也是的，由于分布广，为害烈，引起人们极大的关注。
