多功能自动凉皮机，是志乾机械科研人员根据河粉、凉皮、面皮、粉皮的制作原理，博采众长，研制成的一种实用新型设备，彻底改变了传统作坊式制作米粉、凉皮的恶劣环境。该设备比普通面皮机、凉皮机节能40%，自动控制，流水线生产，让所有人都能够实现专业化、规模化生产的梦想。自投放市场以来，畅销全国各地，并出口到多个国家和地区。该设备采用高档不锈钢精心制作，美观耐用，功能完善，仪表监控，操作方便，多功能直热式升温，电脑控温，节能卫生，出品率高，产品自动刷油，自动折叠成型，厚薄均匀可调。且一机多用，可生产河粉、凉皮、面皮，肠粉、米皮等多种特色食品。
大型全蒸汽机做出的凉皮与手工做出的凉皮在口感上无任何区别.一机多用，不同原料，可生产不同产品-凉皮、米皮、米粉、面皮、大拉皮等多种产品大型凉皮机生产机械，全部蒸汽加热，自动传动，超宽凉皮制作，最高效率提高生产量，二人操作，自动折叠、分离、省力、省时。
全自动数控圆凉皮机用水循环导热，主要部件采用全不锈钢设计，符合国家食品卫生标准。凉皮一年四季都可以吃到，因为‘凉’，所以在夏天吃的人更多。凉皮的种类繁多，做法各具特色，口味也不尽相同
蒸汽式凉皮机具有凉皮外形美观，自动化程度高，出皮速度快，效果好等优点。
自动数控操作，一个人就可完成生产。粉皮机是我厂最新研制成功的又一项红薯精深加工设备。我厂有数年的工艺传承，依靠专业机械制造经验，产品的质量可靠、安全性能高、节能省电。专业粉皮机可将红薯、马铃薯、木薯等多种农作物作为原料来制作粉皮，该机时产可达75-120公斤（原料量），且该机动力小，0.35-0.55千瓦的单相照明电既可生产，加工成本低，利润空间大。该设备以手工制红薯粉皮的工艺为基础，进行大胆的改新与突破，从而大大提高了粉皮加工效率，减少了制作粉皮的体力劳动和加工成本，同时将次品率几乎降到零，且制作出的粉皮质量可与纯手工制作的粉皮相媲美，无论口感、韧性、色泽等各方面都比市场上的同类粉皮好，深受广大客户的喜爱，市场竞争力十分强。
凉皮机维护方法
1、开机前应对整机进行检查，并给轴承位置加入适量食用油。
2、和面的干湿度要适当，每百斤面需加水 30-35 斤，并加入食盐 1-1.5 斤，混合搅拌均匀。
3、进料均匀，根据压出面条的情况，适当调节速度，压出的面条生时，应降低进料速度，温度高时候提高进料速度。
4、出机后的面条，风晾干后即可以长期保存。
5、面条使用时，根据出机时间长短，确定冷水浸泡时间，大约 10-20分钟，浸泡后用手轻轻揉搓，使面条撕开后捞出，加入热汤或热水及调料，即可使用。
6、停机后及时去下下帽，空转数转，把机内残存的面及时抛出，并把漏盆放入冷水浸泡。注意成品面条不能用开水泡，更不能下锅煮。
和面洗面筋：取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮最筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水糊用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天最好放入冰箱冷藏室）。
②调糊：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀。
③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮糊150克左右加入旋子摇匀，使凉皮糊均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，最后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。
④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。
⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用
郑州志乾机械设备有限公司
联系电话：
联系人：李经理
如有任何问题请随时通过以上联系方式联系我们，我们会第一时间为您解答。
客户购买我公司售出的产品，仅仅是与我公司交往的开始，也是售后服务部工作的开始，在客户使用机器的整个阶段内，我们全体售后服务人员以周到、细致、热忱、及时的服务，让客户轻松自如、无后顾之忧的使用设备，能真正体验到我司的产品为客户带来的方便和创造的价值。
售后服务承诺：
电话支持
是指客户在使用设备过程中遇到疑难问题或者设备出现不正常状态时，通过电话或传真向公司寻求技术支持和帮助。公司在确认客户的服务请求后，将安排技术人员在规定的时间内（即响应时间）通过电话帮助需求方进行故障定位，并提出解决办法，最终指导客户排除设备故障。
现场支持和故障恢复承诺
现场支持是指客户在使用设备过程中遇到疑难问题或设备出现不正常状态时，通过电话或传真向公司寻求技术支持和帮助。公司在确认客户的服务请求后，如果不能通过电话进行故障诊断和解决的故障现象，将立即派遣技术人员赶赴现场进行处理，最终进行解决。
公司的产品提供“三包”
保修一年，终身维护；24小时接受技术咨询，为顾客提供技术诊断；维修人员在接到故障通知后迅速到位，排除故障；协助用户系统升级，设备、模具更新