炎陵茅台酒回收店-回收茅台酒多少钱一瓶
了解这点,就要从茅台酒的传统酿造工艺“12987”说起。在长期的生产实践中,酿酒师们总结出不同轮次酒体的感官特征和香味特点,从而制定出轮次取酒的标准,1轮次57度,2轮次54.5度,3轮次53.5度,4和5轮次52.5度,6和7轮次52度,其中3、4、5轮次的酒质并且产量,又称“大回酒”。
然而传统工艺经验积累得出的数据,并没有得到科学理论上的验证。于是在2015年,茅台酒厂企业杂志《世界之醉》海外版,公布了一项实验:将53.94ml酒精加入49.83ml水,经充分混合后最终体积不是103.77ml,而是100ml。
一瓶酒从酿制到上市,最起码要经历将近5年的时间。这些难道就不是成本吗?除去粮食成本不算,陈酿的成本、人工的成本、时间成本、包装和运输成本,这些就不仅仅是40多元可以解释的。
在2015年之前白酒之一但是从2015年开始,茅台酒超越了,至今再无酒能替代。从长远和酿造工艺,以及人们的喜好程度来看,茅台酒白酒的地位将不会被人撼动。
三、茅台酒的成本
那么茅台酒究竟的成本价有多高呢?茅台酒厂家对外公布,茅台酒的毛利率是90%左右。茅台酒的出厂价根据供货渠道不同而价格不同,有的出厂价是1184元一瓶,按照厂家公布的毛利率推算出,一瓶茅台酒的原材料成本价是106.56元。
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1953年,55度左右的茅台酒亮相。
·1957年,茅台酒厂曾勾调了53、54、55几种不同浓度的酒样,经品评认为55度的香味好。
·1964年,茅台酒标准草案第四次修订稿中标注的酒精浓度为54—56度。
·1975年,飞天牌的标准酒精度数定为53度。
·1988年,五星牌的标准酒精度数定为53度。
·1991年,43度的茅台酒投产。
·1992年,38度的茅台酒上市。
·1994年,在全国名优酒复查评比会上,53度、43度、38度的茅台酒名列国家名酒