竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道佳。人们为了满足全年都能吃得上美味的竹笋而发明了多种竹笋加工方法，诸如腌渍成泡菜、晾干成笋干。不管腌渍的泡菜还是笋干，吃起来都别有一番风味。这里以春笋为例，简单介绍竹笋加工步骤及零污染竹笋烘干机的用法。
西部大旗竹笋烘干机烘干工艺：
1）预热2小时：通常情况下，热泵竹笋烘干机的温度要求是高于环境温度的，特别是在气温低的时候或者北方地区，预热就更显重要。竹笋烘干前期预热阶段约为两小时，预热温度设置为45℃，预热阶段结束后再慢慢升温达到60℃左右，如果预热阶段温度太高则会导致竹笋爆浆。
2）开始排湿6小时，用45℃烘干，保持烘干房里面恒温恒湿，烘干房内相对湿度保存在70%。
3）定时排湿：温度上升到55℃左右，烘干模式，定时排湿（每排30分钟，停5分钟），供房相对湿度保持在50%，共约6小时，保持竹笋的颜色为金黄色。
4）继续升温排湿：温度上升到60℃左右，烘干房相对湿度保持在35%，共约12小时左右，慢慢排湿，保持一定的干燥度。
5）烘干完成：温度上升到65℃左右，烘干房相对湿度保持在15%，约10小时左右，直到竹笋完全脱水干燥成黄色或金黄色。
西部大旗竹笋烘干机适用于各种形状大小竹笋的烘干，如毛竹笋、方竹笋、麻竹笋、笋块、笋条、笋丝等等，对于体型较小，水分含量少的竹笋烘干起来更是时间短，烘干过程中节能环保，省时省力，所以是真正的零污染新型竹笋烘干机。
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