一、葛氏沙塘鳢（老头鱼）的特征
葛氏沙塘鳢（老头鱼）（Perccottus gleni Dybowski，1877）属沙形总目沙形目假虎鱼亚目塘缓科，俗称“老头鱼”、“山胖头”、“还阳鱼”，为小型底栖肉食性鱼类。在我国主要分布于黑龙江、图门江以及辽河水系，是我国北方地区一种小型土著鱼类。体粗短，略呈纺锤形，前部呈圆筒形，后部侧扁。头大而平扁，吻尖而平扁。口上位，斜裂。下颌稍突出。眼中等大。鳞中等大，头和鳢盖均有鳞，无侧线。体背部和体侧黑褐色或绿褐色，腹部较淡。体侧有褐缘色不规则横条纹。生殖期雄鱼体上出现孔雀绿色的婚装，背鳍出现白色斑点。
喜栖息于江河小支流静水处，尤其是水草丛生的泡子里。耐缺氧。越冬能力强，在水较浅的泡沼中能安全越冬，故被誉为名为“还阳鱼”。主要以昆虫幼虫、甲壳虫幼虫和小虾为食，较大个体也食幼鱼。一般体长达6cm的2龄鱼始性成熟，产卵期为6月初至7月。产卵适宜水温为16~20℃，卵产出后粘附于水生植物上。雄鱼有保护卵孵化的习性。葛氏沙塘罐由于肉质细嫩，味道鲜美，刺少且营养价值较高，越来越受到消费者的青睐，已成为广大消费者最喜好的水产品之一，极具市场开发潜力。
二、研究简介
在国外对于葛氏沙塘鳢（老头鱼）的研究相对深入，Harka，a.Sallai，Z描述了分布在匈牙利葛氏沙塘鳢（老头鱼）的形态结构。LitvinovA.C等研究发现葛氏沙塘鳢（老头鱼）可摄食摇蚊的幼虫、鱼和鱼卵，雌鱼一般在2龄性成熟，怀卵量与年龄正相关等研究发现，葛氏沙塘鳢（老头鱼）怀卵量由1龄的884个增加至2龄的37056个；产卵期为5月初至7月，其中6月最盛；生殖期雄鱼体上出现孔雀绿色婚装，背鳍出现白色斑点；Szito，A.Harka，A对葛氏沙塘鳢（老头鱼）的食性和冬季休眠进行了探讨。
在国内对于葛氏沙塘鳢（老头鱼）的研究较为单一，较早研究只见形态、分类和生态分布等方面，1995年张觉民对葛氏沙塘鳢（老头鱼）的形态分类、生物学特性、生态分布及经济价值进行了部分叙述。近几年对葛氏沙塘的研究进一步深化，特别是人工养殖的初步研究和试验等方面。
2.1关于对葛氏沙塘鳢（老头鱼）的染色体组型研究
陈辉、赵文阁等在2010年利用空气干燥法，对采自松花江支流的葛氏沙塘望（Perccottus glenii）染色体数目及组型进行了研究。结果表明葛氏沙塘鳢（老头鱼）的染色体数目为2n等于44条，n=22。染色体总臂数（NF）为82。其中，亚中部着丝点染色体为18对，亚端部着丝点染色体为1对，端部着丝点染色体为3对。核型公式为2n=36sm+2st+6t。根据染色体形态分析的结果，没有发现性染色体的存在。
2.2生物学特性与养殖前景展望
杨培民，胡宗云等于2008年对葛氏沙塘缴的生物学特性与养殖前景展望进行了描述和研究，描述了形态特征、生活习性、摄食习性、繁殖与生长，特别是其越冬习性，在水面封冰时，葛氏沙塘望常栖身于半球形冰洞里，洞口位于水中，其下方常有茂密的水生植物，洞中充满了小冰块和空气，温度接近于零度。当砸开冰面，直接将沙塘罐从冰洞中拖出时重新放入深水中便能苏醒过来，并开始游动。故被誉名为“还阳鱼”。作者还对葛氏沙塘缓的养殖前景进行了展望，认为其市场前景广阔，养殖条件要求低，易于推广，但基础研究和人工繁育技术研究急待展开。
2.3池塘养殖实验
卓玥，唐晓东等在2005年进行了葛氏沙塘键池塘单养实验，在面积4亩的常规池塘，放养平均规格30g（20-45g）鱼苗120kg，饲料使用豆饼粉、玉米粉、鱼粉及绞碎的杂鱼，日投2次。10月20日出塘，共出塘395kg，平均规格105g，成活率95%，总产值6320元，利润710元。
2.4人工繁殖及养殖意义
金广海，刘义新，杨培民于2009年4-7月对葛氏沙塘鳢（老头鱼）进行人工繁殖研究，共获苗4.87万尾，混合使用DOM、LRH-A2、HCG等3种催产剂能较好地达到催产效果，受精率90%以上，采用水泥池静水充气孵化，孵化率85%以上，在实验过程中进行了亲鱼收集、运输、成熟亲鱼的选择、人工催产、产卵、人工孵化、鱼苗培育等工作。讨论了葛氏沙塘鳍的亲鱼培育、葛氏沙塘镜的催产时间与水温、人工鱼巢与孵化方法、苗种培育等方面内容。
2.5断食与复食对体重的影响
夏玉国，李勇等于2012年对平均初始体重为78.43g的葛氏沙塘鲍进行了40d养殖实验，以检验其继饥饿后的补偿生长。实验共设5个处理组，4组鱼分别被饥饿5d、10d、15d、20d后再恢复正常投喂作为实验组，1组正常投喂作为对照组。实验结果显示：成体葛氏沙塘缴在断食5d后，体重开始下降；在断食10d、15d、20d后，葛氏沙塘缴体重与非断食组均产生显著性差异，且体重随断食天数的增加下降更加明显。断食5d组到25d时体重已超过非断食组；断食10d组在25d时葛氏沙塘已基本恢复到断食前生长水平；在30d时体重已和非断食组接近；断食15d组在35d时体重已超过断食前水平；断食20d组在40d时已恢复到断食前生长水平。
2.6胚胎发育
夏玉国，李勇等在2011年5月~6月对葛氏沙塘罐的胚胎发育进行了初步观察和研究，两条雌鱼共产卵3937粒，孵出仔鱼2890尾，孵化率为73.4%，从受精卵到仔鱼孵出经历时间平均为127h20min，观察葛氏沙塘鳢（老头鱼）胚胎发育可分为受精卵、胚盘形成、卵裂期、囊胚期、原肠期、神经胚期、尾芽期、出膜前期和出膜期九个阶段25个时期。葛氏沙塘罐卵为黏性卵，采用瓦片作为鱼巢材料效果较好，从孵化率来看，这种硬质巢材对其胚胎发育较为有利。
讨论葛氏沙塘罐受精卵孵化水温与孵化率的关系。试验中孵化水温与之前报道的相比偏高，但孵化时间差异不大，而孵化率有所提高。
2.7前景展望
为增加优良养殖品种，调整淡水渔业产业结构，推广人工养殖技术需要，应该进一步丰富对葛氏沙塘鳢（老头鱼）的研究，今后还应开展对葛氏沙塘醴的生活环境、种质资源调查、饵料利用与肥满度及生长速度、呼吸与耗氧量等生物学特性，降温与致死率、肌肉组分季节变化等抗寒相关实验，毒理实验，催产孵化、鱼苗培育、鱼种饲养等人工繁育技术、成鱼饲养、鱼病防治等方面研究和探讨。
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