白芍为常用中药材。具有平肝止痛，养血调经，敛阴止汗的功能。《本经》只言芍药。南北朝陶弘景始分白芍与赤芍两种。而宋·；陈承即言：“……今世所用，者多人家种植。”足证明此品应用及栽培历史悠久，为栽培中药材之一。本品为毛茛科植物芍药Paeonia lacti f10ra Pall.的根。均为栽培。主产浙江，安徽，四川，山东，河南，湖南等省。以浙江省的杭白芍、安徽的毫白芍、四川的中江白芍质优而国内外。 【生长环境】芍药多栽培于土层深厚，质地疏松，排水良好的壤土或沙壤土。适宜温暖气候条件，具有喜光、喜温、喜肥和一定的耐寒特性。 【种植技术】 1、选地整地：白芍宜种于排水便利，地势较平坦的细沙黄土和大岩黄土地；黏重土和岩砾土均不宜栽种。收获后即将土翻挖50～67cm深，使土晒泡，第2次到8月复翻1次，拌牛粪或塘泥，沟泥2500～5000kg作基肥。 2、选种：主要有以下几种。 (1)白花白蔸：蔸叶细分枝少，根头粗圆，品质好。 (2)红花麻蔸：根粗壮而长，皮略带黑色，产量高。 (3)红花红蔸：根长而瘦，产量高。 (4)红花青蔸：苗短小，根多分枝。 其中以白花白蔸为，红花红蔸和红花麻蔸次之，红花青蔸最差。 3、栽种：白芍主要用分蔸繁殖(也可用种子繁殖)。当大暑前后收获白芍时，将蔸上的粗根加工白芍，留下老蔸和老蔸的幼芽作种。老蔸无芽的一节切去，用黄土埋栽1个月左右，发芽后又可作种。种芽以粗壮饱满有2个芽苞的为好。收种时，如果土地润湿，马上可以栽种。若当时雨水少，土太干，可将种根保藏在地窖或背风的房屋里，用润细黄土堆放至立秋处暑边，再行定植。栽种时8～10月均可，但以9～10月气候温和，土质滋润时为。栽种时用一短把锄头，挖一锄深，随即将种芽放下，栽的深度应保持幼芽在土面上3cm左右，根系要伸直摆平，不能弯折，老苗应露出在外。株行距43～50cm，每蔸以3个芽种为好，如果一蔸只有2个芽，就需另配一个种栽在一起。栽好后踩紧土，并淋1次淡粪水。每667㎡栽2000～3000株，需种85～100kg。 【栽培管理】 1、中耕与追肥：白芍生长期间，要做到有草即锄。第1年出苗时锄1遍，并淋1次大小淤保苗。第2年春初出苗后，需浇锄1次，锄深6～10cm，结合除草，每667㎡施放牛粪3000kg，再以大小淤500kg拌水淋1次。到9月时再施牛粪3000kg和挖土1次，并以桐枯250kg，粪250kg拌水施淋1次。第3年春天挖1次，每667㎡淋粪250kg拌水施淋1次。 2、排灌：白芍喜旱怕涝，一般不需灌溉。严重干旱时，宜在傍晚灌1次透水。多雨季节应及时清沟排水，减少根病。 3、病虫害防治： (1)病害： ①叶斑病：常发生在夏季，主要危害叶片。病株叶常早落，生长衰弱。防治方法：发现病叶，及时剪除，清扫落叶，集中烧毁；发病前及发病初期喷1：1：100波尔多液或5%退菌特800倍液。7～10天喷1次，连续多次。 ②锈病：危害叶片，5月上旬发生，7～8月严重。防治方法：选地势高燥，排水良好的土地栽种，收获时将残株病叶集中烧毁，以消灭越冬病原菌。发病初期，喷波美0.3～0.4度石硫合剂或7%敌锈钠400倍液，7～10天喷1次，连续多次。 ③灰霉病：危害叶、茎、花各部分，多在开花后发生。在高温高湿的条件下，发病较严重，使叶片枯萎脱落，植株生长衰弱。防治方法：清除被害枝叶，集中烧毁，雨后及时清沟排水，加强田间通风、透光；选无病芍芽作种，并用65%代森锌300倍液浸泡10～15分钟后栽种。发病初期喷1：1：100的波尔多液，每10～14天1次，连续3～4次。 ④软腐病：病原菌从种芽切口处侵入，是种芽储藏期间和芍药加工过程中的一种病害。防治方法：种芽储藏要选通风处，使切口干燥，储放场所先铲除表土及熟土，后用1%或波美5度石硫合剂喷洒消毒。 (2)虫害：主要害虫为蛴螬和小地，可按常规方法防治。 【收获与加工】白芍过去多系4～5年收获，现在由于多施肥，一般2～3年采收。同时白芍种植时间若五六年以上则有脱壳(栓层皮脱落)现象，切片不光滑，品质变次。故现多为2～3年收获。采收时以大暑前4～5天采挖为最适宜(北方地区可推迟)。这时采挖100kg鲜白芍可晒干货50kg。逾期挖的晒干货40kg，提早采挖的也影响产量。据药农经验，白芍过了大暑后开始在土内发芽，只有大暑前后个把月是白芍休眠期，其他月月都长，因此收获必须及时，挖时，选择雨后天晴土壤湿润时进行，先齐地割去苗子，然后用耙头一行行翻挖，挖时注意不要伤断肉根。加工时，将采挖的白芍，去掉毛须，选出种蔸，按大小分开堆放，用冷水洗干净(不能洗脱皮，否则变红色)。如果白芍晒蔫了，需放入冷水中浸10～20分钟，使其恢复原状，才不会起皱皮。洗好后，用大锅把水烧开，将白芍倒人锅内，水以盖到4～7cm为度，然后盖好锅盖，不断地加火，水开后，翻动2～3次，待水里出小气泡时，再抽一根白芍验看，若有0.2cm厚的变了色，即捞起浸在冷水中。一锅水煮3次即要换水。浸后用竹片刨去粗皮，刨时不可太重，如刨去白肉，不但出货率少，而且皱皮，影响质量。刨后，放入清水中洗干净，然后用煤火烘烤(火不宜太大和有烟，否则起泡黑皮)，然后在太阳下晒2天，又摊放几天再晒，中午太阳猛烈时，用簟子盖l小时，以免晒起皱皮。晒或炕至九成干时，用刀切去头尾，再分等晒至全干即成。 【药材形状】本品呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截，长15～18cm，直径1～2.5cm。表面类白色或淡红棕色，光洁或有纵皱纹及细根痕，偶有残存的棕褐色外皮。质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成明显层环，呈射线状。气微，味微苦、酸。
白芍种植技术与栽培管理
【概述】白芍为常用中药材。具有平肝止痛，养血调经，敛阴止汗的功能。《本经》只言芍药。南北朝陶弘景始分白芍与赤芍两种。而宋·陈承即言：“……今世所用，者多人家种植。”足证明此品应用及栽培历史悠久，为栽培中药材之一。本品为毛茛科植物芍药Paeonia lacti f10ra Pall.的根。均为栽培。主产浙江，安徽，四川，山东，河南，湖南等省。以浙江省的杭白芍、安徽的毫白芍、四川的中江白芍质优而国内外。
【生长环境】芍药多栽培于土层深厚，质地疏松，排水良好的壤土或沙壤土。适宜温暖气候条件，具有喜光、喜温、喜肥和一定的耐寒特性。
【种植技术】
1、选地整地：白芍宜种于排水便利，地势较平坦的细沙黄土和大岩黄土地;黏重土和岩砾土均不宜栽种。收获后即将土翻挖50～67cm深，使土晒泡，第2次到8月复翻1次，拌牛粪或塘泥，沟泥2500～5000kg作基肥。
2、选种：主要有以下几种。
(1)白花白蔸：蔸叶细分枝少，根头粗圆，品质好。
(2)红花麻蔸：根粗壮而长，皮略带黑色，产量高。
(3)红花红蔸：根长而瘦，产量高。
(4)红花青蔸：苗短小，根多分枝。
其中以白花白蔸为好，红花红蔸和红花麻蔸次之，红花青蔸差。
3、栽种：白芍主要用分蔸繁殖(也可用种子繁殖)。当大暑前后收获白芍时，将蔸上的粗根加工白芍，留下老蔸和老蔸的幼芽作种。老蔸无芽的一节切去，用黄土埋栽1个月左右，发芽后又可作种。种芽以粗壮饱满有2个芽苞的为好。收种时，如果土地润湿，马上可以栽种。若当时雨水少，土太干，可将种根保藏在地窖或背风的房屋里，用润细黄土堆放至立秋处暑边，再行定植。栽种时8～10月均可，但以9～10月气候温和，土质滋润时为好。栽种时用一短把锄头，挖一锄深，随即将种芽放下，栽的深度应保持幼芽在土面上3cm左右，根系要伸直摆平，不能弯折，老苗应露出在外。株行距43～50cm，每蔸以3个芽种为好，如果一蔸只有2个芽，就需另配一个种栽在一起。栽好后踩紧土，并淋1次淡粪水。每667㎡栽2000～3000株，需种85～100kg。
【栽培管理】
1、中耕与追肥：白芍生长期间，要做到有草即锄。第1年出苗时锄1遍，并淋1次大小淤保苗。第2年春初出苗后，需浇锄1次，锄深6～10cm，结合除草，每667㎡施放牛粪3000kg，再以大小淤500kg拌水淋1次。到9月时再施牛粪3000kg和挖土1次，并以桐枯250kg，粪250kg拌水施淋1次。第3年春天挖1次，每667㎡淋粪250kg拌水施淋1次。
2、排灌：白芍喜旱怕涝，一般不需灌溉。严重干旱时，宜在傍晚灌1次透水。多雨季节应及时清沟排水，减少根病。
3、病虫害防治：
(1)病害：
①叶斑病：常发生在夏季，主要危害叶片。病株叶常早落，生长衰弱。防治方法：发现病叶，及时剪除，清扫落叶，集中烧毁;发病前及发病初期喷1：1：100波尔多液或5%退菌特800倍液。7～10天喷1次，连续多次。
②锈病：危害叶片，5月上旬发生，7～8月严重。防治方法：选地势高燥，排水良好的土地栽种，收获时将残株病叶集中烧毁，以消灭越冬病原菌。发病初期，喷波美0.3～0.4度石硫合剂或7%敌锈钠400倍液，7～10天喷1次，连续多次。
③灰霉病：危害叶、茎、花各部分，多在开花后发生。在高温高湿的条件下，发病较严重，使叶片枯萎脱落，植株生长衰弱。防治方法：清除被害枝叶，集中烧毁，雨后及时清沟排水，加强田间通风、透光;选无病芍芽作种，并用65%代森锌300倍液浸泡10～15分钟后栽种。发病初期喷1：1：100的波尔多液，每10～14天1次，连续3～4次。
④软腐病：病原菌从种芽切口处侵入，是种芽储藏期间和芍药加工过程中的一种病害。防治方法：种芽储藏要选通风处，使切口干燥，储放场所先铲除表土及熟土，后用1%或波美5度石硫合剂喷洒消毒。
(2)虫害：主要害虫为蛴螬和小地，可按常规方法防治。
【收获与加工】白芍过去多系4～5年收获，现在由于多施肥，一般2～3年采收。同时白芍种植时间若五六年以上则有脱壳(栓层皮脱落)现象，切片不光滑，品质变次。故现多为2～3年收获。采收时以大暑前4～5天采挖为适宜(北方地区可推迟)。这时采挖100kg鲜白芍可晒干货50kg。逾期挖的晒干货40kg，提早采挖的也影响产量。据药农经验，白芍过了大暑后开始在土内发芽，只有大暑前后个把月是白芍休眠期，其他月月都长，因此收获必须及时，挖时，好选择雨后天晴土壤湿润时进行，先齐地割去苗子，然后用耙头一行行翻挖，挖时注意不要伤断肉根。加工时，将采挖的白芍，去掉毛须，选出种蔸，按大小分开堆放，用冷水洗干净(不能洗脱皮，否则变红色)。如果白芍晒蔫了，需放入冷水中浸10～20分钟，使其恢复原状，才不会起皱皮。洗好后，用大锅把水烧开，将白芍倒人锅内，水以盖到4～7cm为度，然后盖好锅盖，不断地加火，水开后，翻动2～3次，待水里出小气泡时，再抽一根白芍验看，若有0.2cm厚的变了色，即捞起浸在冷水中。一锅水煮3次即要换水。浸后用竹片刨去粗皮，刨时不可太重，如刨去白肉，不但出货率少，而且皱皮，影响质量。刨后，放入清水中洗干净，然后用煤火烘烤(火不宜太大和有烟，否则起泡黑皮)，然后在太阳下晒2天，又摊放几天再晒，中午太阳猛烈时，用簟子盖l小时，以免晒起皱皮。晒或炕至九成干时，用刀切去头尾，再分等晒至全干即成。
【药材形状】本品呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截，长15～18cm，直径1～2.5cm。表面类白色或淡红棕色，光洁或有纵皱纹及细根痕，偶有残存的棕褐色外皮。质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成明显层环，呈射线状。气微，味微苦、酸。
白芍为毛霞科植物芍药的干燥根。别名芍药。
性味功能：苦、酸、凉。养血、敛阴、柔肝、止痛。
生长习性，喜温湿气侯，能寒。宜选择温暖阳光充足和排水良好的地方栽种，土填以肥沃的砂质壤土和壤土为好，黏土和排水不良的低注地，盐碱地不宜种植，忌连作，栽植后应换种其他作物2～3年后再栽种。
芍药栽培
栽培技术
一、选地整地
一般多选梯田或倾斜的干旱地栽培，坡向以东南向为宜，地的四周不应有材木及其他隐蔽物遮萌，以免影响产量。前作以玉米、、豆类等作物较好。芍药是深根植物，且植后要经2～8年才收获，故栽培前的整地非常要，要求精耕细把，耕翻1～2次，耕深1～2尺，以不翻出生土为原则。并结合耕翻施民肥或堆肥50～100担作基肥，然后耕整平，作成47尺宽的高唯，哇间排水沟深、宽各7--8寸。
二、繁殖方法：主要用根殖。也可用种子繁殖，但因生长时间长，故生产上很少采用。
1、分根繁殖，在收获时，先把芍药根部，从芽头的着生处全部割下，加工作药用。选形状粗大，不空心。无病虫害的芽头，切成数块，作为苗用。
芍药栽植期为8～10月，愈早愈好，最迟不能晚于10月，过晚芍芽已发新根，栽植时容易弄断，另外这时地温也亦降低，芍药根发不好，影响来年生长，目前趋势以适当密植、每亩栽4000～4500株为宜。如过密，生长8～4年后，过分拥挤，通风不良，易于病害如果稀则产量不高。栽时先按行距株挖穴，穴径6～7寸，深3～4寸，按1，5～15定穴，每穴放芍芽1～2个，芽头向上，但因芍芽长短不一，应以芽子在地面下1～2寸为宜，并施入粪尿，复土堆成馒头状小推，以利越冬。决不能用土块压盖，以免影响生长，头1～2年可套作农作物。
图片芍药开花
2、种子繁殖、多不采用(略)
田间管理
一、中耕除草：栽后第二年，于早春解冻后，松土保墒，便于出土，出苗后由于行距宽，苗小，杂草易滋生，故应勤除。10月下句、地冻前，在离地面2～3寸剪去枝叶，在根际培土4≈5寸高，以利越冬。
二、追肥：生长期因需肥较多，应分期追肥，于栽后年算起，每年追肥3次。次于3月下旬至4月上旬，施淡人粪尿，第二次于4月下旬，第三次于10～11月间，以烂肥为主，于行问开沟施开。第三年随植株长大，施肥量也随之增加，第四年收获前追肥二次，3月开旬，4月下旬各一次以人尿加过磷酸钙，每次施肥，宜于植株两测开穴施下。
三、排灌：只有在严重干早时灌溉，多雨季节，注意及时排除田间积水，以免引起烂根。
四、摘除花蕾：为了使养分集中，供根部生长，每年春季现时及时将花蕾摘除。
五、病虫害及其防治
1、叶斑病，为病叶面，夏、秋季发生，正面为灰褐色近圆形病斑，上生黑色霉状物。防治方法：发病前或发初期喷酒1:1:100波尔多液或50％退菌特800倍液7～10天一次，连续数次。
2、灰霉病，土名花腐病，为害叶、茎、花各部分花后发生，叶病斑褐色，茎上病亚校形紫色，软后植倒伏，花被害后软所变褐色，上也生一层灰霉。
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