白芍种植技术与栽培管理
【概述】白芍为常用中药材。具有平肝止痛，养血调经，敛阴止汗的功能。《本经》只言芍药。南北朝陶弘景始分白芍与赤芍两种。而宋·陈承即言：“……今世所用，者多人家种植。”足证明此品应用及栽培历史悠久，为栽培中药材之一。本品为毛茛科植物芍药Paeonia lacti f10ra Pall.的根。均为栽培。主产浙江，安徽，四川，山东，河南，湖南等省。以浙江省的杭白芍、安徽的毫白芍、四川的中江白芍质优而国内外。
【生长环境】芍药多栽培于土层深厚，质地疏松，排水良好的壤土或沙壤土。适宜温暖气候条件，具有喜光、喜温、喜肥和一定的耐寒特性。
【种植技术】
1、选地整地：白芍宜种于排水便利，地势较平坦的细沙黄土和大岩黄土地;黏重土和岩砾土均不宜栽种。收获后即将土翻挖50～67cm深，使土晒泡，第2次到8月复翻1次，拌牛粪或塘泥，沟泥2500～5000kg作基肥。
2、选种：主要有以下几种。
(1)白花白蔸：蔸叶细分枝少，根头粗圆，品质好。
(2)红花麻蔸：根粗壮而长，皮略带黑色，产量高。
(3)红花红蔸：根长而瘦，产量高。
(4)红花青蔸：苗短小，根多分枝。
其中以白花白蔸为好，红花红蔸和红花麻蔸次之，红花青蔸差。
3、栽种：白芍主要用分蔸繁殖(也可用种子繁殖)。当大暑前后收获白芍时，将蔸上的粗根加工白芍，留下老蔸和老蔸的幼芽作种。老蔸无芽的一节切去，用黄土埋栽1个月左右，发芽后又可作种。种芽以粗壮饱满有2个芽苞的为好。收种时，如果土地润湿，马上可以栽种。若当时雨水少，土太干，可将种根保藏在地窖或背风的房屋里，用润细黄土堆放至立秋处暑边，再行定植。栽种时8～10月均可，但以9～10月气候温和，土质滋润时为好。栽种时用一短把锄头，挖一锄深，随即将种芽放下，栽的深度应保持幼芽在土面上3cm左右，根系要伸直摆平，不能弯折，老苗应露出在外。株行距43～50cm，每蔸以3个芽种为好，如果一蔸只有2个芽，就需另配一个种栽在一起。栽好后踩紧土，并淋1次淡粪水。每667㎡栽2000～3000株，需种85～100kg。
【栽培管理】
1、中耕与追肥：白芍生长期间，要做到有草即锄。第1年出苗时锄1遍，并淋1次大小淤保苗。第2年春初出苗后，需浇锄1次，锄深6～10cm，结合除草，每667㎡施放牛粪3000kg，再以大小淤500kg拌水淋1次。到9月时再施牛粪3000kg和挖土1次，并以桐枯250kg，粪250kg拌水施淋1次。第3年春天挖1次，每667㎡淋粪250kg拌水施淋1次。
2、排灌：白芍喜旱怕涝，一般不需灌溉。严重干旱时，宜在傍晚灌1次透水。多雨季节应及时清沟排水，减少根病。
3、病虫害防治：
(1)病害：
①叶斑病：常发生在夏季，主要危害叶片。病株叶常早落，生长衰弱。防治方法：发现病叶，及时剪除，清扫落叶，集中烧毁;发病前及发病初期喷1：1：100波尔多液或5%退菌特800倍液。7～10天喷1次，连续多次。
②锈病：危害叶片，5月上旬发生，7～8月严重。防治方法：选地势高燥，排水良好的土地栽种，收获时将残株病叶集中烧毁，以消灭越冬病原菌。发病初期，喷波美0.3～0.4度石硫合剂或7%敌锈钠400倍液，7～10天喷1次，连续多次。
③灰霉病：危害叶、茎、花各部分，多在开花后发生。在高温高湿的条件下，发病较严重，使叶片枯萎脱落，植株生长衰弱。防治方法：清除被害枝叶，集中烧毁，雨后及时清沟排水，加强田间通风、透光;选无病芍芽作种，并用65%代森锌300倍液浸泡10～15分钟后栽种。发病初期喷1：1：100的波尔多液，每10～14天1次，连续3～4次。
④软腐病：病原菌从种芽切口处侵入，是种芽储藏期间和芍药加工过程中的一种病害。防治方法：种芽储藏要选通风处，使切口干燥，储放场所先铲除表土及熟土，后用1%或波美5度石硫合剂喷洒消毒。
(2)虫害：主要害虫为蛴螬和小地，可按常规方法防治。
【收获与加工】白芍过去多系4～5年收获，现在由于多施肥，一般2～3年采收。同时白芍种植时间若五六年以上则有脱壳(栓层皮脱落)现象，切片不光滑，品质变次。故现多为2～3年收获。采收时以大暑前4～5天采挖为适宜(北方地区可推迟)。这时采挖100kg鲜白芍可晒干货50kg。逾期挖的晒干货40kg，提早采挖的也影响产量。据药农经验，白芍过了大暑后开始在土内发芽，只有大暑前后个把月是白芍休眠期，其他月月都长，因此收获必须及时，挖时，好选择雨后天晴土壤湿润时进行，先齐地割去苗子，然后用耙头一行行翻挖，挖时注意不要伤断肉根。加工时，将采挖的白芍，去掉毛须，选出种蔸，按大小分开堆放，用冷水洗干净(不能洗脱皮，否则变红色)。如果白芍晒蔫了，需放入冷水中浸10～20分钟，使其恢复原状，才不会起皱皮。洗好后，用大锅把水烧开，将白芍倒人锅内，水以盖到4～7cm为度，然后盖好锅盖，不断地加火，水开后，翻动2～3次，待水里出小气泡时，再抽一根白芍验看，若有0.2cm厚的变了色，即捞起浸在冷水中。一锅水煮3次即要换水。浸后用竹片刨去粗皮，刨时不可太重，如刨去白肉，不但出货率少，而且皱皮，影响质量。刨后，放入清水中洗干净，然后用煤火烘烤(火不宜太大和有烟，否则起泡黑皮)，然后在太阳下晒2天，又摊放几天再晒，中午太阳猛烈时，用簟子盖l小时，以免晒起皱皮。晒或炕至九成干时，用刀切去头尾，再分等晒至全干即成。
【药材形状】本品呈圆柱形，平直或稍弯曲，两端平截，长15～18cm，直径1～2.5cm。表面类白色或淡红棕色，光洁或有纵皱纹及细根痕，偶有残存的棕褐色外皮。质坚实，不易折断，断面较平坦，类白色或微带棕红色，形成明显层环，呈射线状。气微，味微苦、酸。
种苗还是分株苗的定植，在菏泽均为8月下旬（处暑）至9月下旬（秋分），在扬州为9月下旬（秋分）至11月上旬（立冬）。一般都结合分株进行。
2、种植规格：庭园观赏栽培株行距可用1米×1米，栽植点可呈“品字形”排列，这样栽植可以均匀合理地利用土地，利于植株的匀称生长，但田间操作有时不便为便于田间管理和观察记载，常用横竖成行的“方块形”排列方式。栽植穴的规格，深度约35cm，上口直径18cm，挖坑要上窄下宽，观赏栽培繁殖时不去粗根，药用栽培使用去根后的催根苗（浙江东阳作法），穴裸25厘米左右。若直接用去根后的芍头栽位，深度还可浅些。
3、种植方法：穴底施以腐熟的粪干放于穴中，当填土至半坑时，抖动并上提苗株，使根系与土壤结合紧密。苗株上提高度，以芽与地面相平为准，经浇水土坑下沉，正好为适宜的栽植深度。栽植过深，芽不易萌发出土，即使出苗，生长发育也不旺盛；栽植过浅，根茎露出地面，夏季受日光曝晒，易导致死亡。后填土至穴满，捣实，上堆10厘米左右的土堆，以防寒保墒，也起标志和保护作用。视土壤墒情，若土壤湿润，栽后可不浇水，一般应栽后即灌水。
芍药花的种植主要以传统的繁殖方法进行栽培，可以进行分株、播种、扦插、压条等方法种植，其中以分株法为易行，被广泛采用。播种法仅用于培育断品种、生产嫁接牡丹的砧木和药材生产。观赏品种的快速繁殖，是一项急待解决的课题，一直寄希望于组织培养，国内外都进行了许多工作，至今虽有进展，但距实际应用尚
白芍种植技术
1、栽培技术
整地施肥 深翻土地45厘米，每亩施入腐熟有机肥2000千克左右翻入地内，耙细整平，做宽1.2米平畦。
繁殖方法 主要用芽头繁殖，也可用种子育苗（方法同牡丹）。芽头繁殖，在收获时，选茎秆少而茁壮，叶肥大，根粗长且均匀，芽头肥而少的植株。刨出后，将根切下加工入药，再将根茎（俗称疙瘩头）下部切去，芽头下边带根茎2～3厘米（不可留老根）分株，每株2～3个芽头，切好后即可栽培。栽种期从“白露”到“寒露”，以“秋分”前后为宜。按行距40～50厘米，株距30～40厘米，挖6～9厘米的穴，每穴放1株，芽头向上，覆土盖平，稍加镇压。然后，上面再培9～12厘米高的土堆，以防风、旱和霜冻，保证种苗安全过冬。
2、田间管理
锄草与浇水 栽后当年不出苗，冬季一般不用管理。来年“惊蛰”前后，锄地、松土保墒，以利于出苗。旱地在行间开沟浇水，出苗后有草就锄，掌握雨后、浇水后就锄地，雨季及时排涝。“霜降”前后，地上茎叶枯萎，在离地面6～9厘米处，将茎叶割去烧掉，在植株基部培9～15厘米的土堆，以便安全越冬。
迫肥 栽后当年，施足基肥，一般不需追肥。栽后第二年追肥2～3次，在春季返青前，每亩施2000千克腐熟圈肥。在5～7月份生长旺期每亩施入尿素10～15千克，施后浇水。栽后第三年，在3月20日左右，每亩施饼肥50～80千克，尿素20千克，过磷酸钙25千克，开沟施入，施后及时浇水，肥料勿接触根部。
中药材种植则要摘除花蕾 芍药开花会消耗大量养分。为了提高跟的产量，每年4～5月现蕾时，选晴天将花蕾摘除。
3、防治并虫害
芍药根腐病 由种苗带菌或者土壤内含菌传染，雨后积水容易引起发病。可注意选择排水良好的土地、选择无病害的种苗、贮存芍药头时，须经消毒处理，贮藏处选通风干燥处、实行轮作、加强田间管理、锄地时勿损伤根和雨后注意排涝。
芍药叶霉病 多发生在6～7月间，危害茎花叶各部，叶片上出现褐色近圆形斑点，有不规则的层纹，叶片逐渐干缩，严重时枯落。于发病初期用1∶1∶200～250波尔多液喷雾，每隔10～14天土次，连喷3～4次。
根结线虫病 线虫浸入植物根端吸取汁液形成根瘤，主根成畸形，地上叶枯萎，影响植物生长，严重时能大片死亡。栽种地块不选用前茬种花生科的地，不连作，要与植物轮作。发病期可用15%阿维?丁硫微乳剂每亩75～120毫升对水浇灌或喷
淋。 虫害 主要有蛴螬、铜绿金龟子。每亩用3%辛硫磷3～4千克，连同50%多菌灵可湿性粉剂和50%福没双可湿性粉剂各2千克混细沙土10千克制成的药土，在播种或栽种时顺栽植沟撒施，然后下种或栽植。防治各种地下害虫，并防治根腐病和线虫病。
4、药材收获加工
栽培后生长3～4年，于秋分前后收获。将根全部挖出稍晾，去净泥土，切下根茎（白芍头）作种苗。然后按根的粗细分为大、中、小3种。用大锅加清水烧沸，放入分好的根并不断翻动。粗根煮10～15分钟，中、小根煮5～10分钟，以煮透为准。捞出后，立即放到凉水中浸泡。每煮3～5锅换1次水。然后，将凉水浸泡的白芍捞出，用玻璃片轻轻刮去外皮洗净，置席上晒2～3天，堆起闷1～2天，使内部水分向外蒸发，再晒，白芍芽子种植，但不可持续曝晒。如此反复几次，直至干透为止，即可供药用。每1250克鲜根，可加工500克干货。以质坚，表面光滑，色白或略带淡红，断面色，粉性足，无霉点者为佳。
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