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双十一即将来到，各位“尾款人”都买到自己喜欢的东西了吗？
买到“吃土”的各位，你们知道即使没有双十一有人也天天吃土，那是什么土呢？
海地，一个位于加勒比海北部的岛国，贫穷、落后，是它的代名词。近30年来，联合国为海地提供了巨额资源，仅在资助各种组织建立上的费用就超过80亿美元，但收效甚微。
大部分海地人民连基本的温饱问题都解决不了，他们在没有资金来源且食物匮乏的情况下，长期食不果腹，有些人只能靠吃由土制成的土饼为生。在农村长大的孩子小时候有没有玩泥巴的经历？海地人民制作土饼的材料和工艺大概类似。把一抔土加上盐和极其少量的黄油，混合搅拌成“面糊”，然后压成饼状、在阳光下晾干，土饼就做好了，每个大约5美分。制作和出售这些土饼成了海地部分人们主要的生活来源。土饼也是很多家庭的主食，对他们来说这是以的方式填饱肚子的方法。这种“土饼”的原材料，可不是一般的土，主要原料是高岭土。
名词“高岭土”（kaolin）和“高岭石”（kaolinite）源于我国的高岭土产地——江西景德镇高岭村。因呈白色且细腻，又称白云土，有的地方也叫观音土。高岭土是一种什么土？从物理性质来看，纯净的高岭土为白色，因含杂质可染成深浅不同的黄、褐、红、绿、蓝等各种颜色；致密块体呈土状光泽或蜡状光泽。土状块体具粗糙感，干燥时具吸水性，湿态具可塑性，但不膨胀。
从矿物学上讲，高岭土是由高岭石亚族矿物组成的黏土或者岩石的总称，高岭石亚族矿物有四种：珍珠石、地开石、高岭石和埃洛石，化学式为Al2(SiO2O5)(OH)5。其颗粒细小，比牙签还细，借助扫描电镜才能观察其形貌特征。电镜下的高岭石矿物晶体呈六方片状，集合体为书页状或者蠕虫状。