对于“酱酒热”，认为是好事，但同时强调，酱香型白酒的环境、生态、生产惯性要求都是非常苛刻的，很难复制，这是天地造化的结果，不是人力所能改变的——茅台酒的稀缺性问题，很难从根本上解决。
茅台酒投放市场的总量大概是每年45000吨，约9000万瓶酒，对应全国14亿人约4.5亿个家庭，只能满足约20%的家庭过年时消费一瓶。“茅台酒的生产是一个常量，消费者的增长却是几何级数的增长，供需矛盾是长期存在的。”
就如何保证食品安全问题，茅台所用的糯高粱，全程不允许施化肥打农药，完全有机全绿色生产。其实茅台红高粱的生产是“循环经济”，酿完茅台酒的酒糟，运到循环经济园区，生产有机肥，反哺到高粱基地，真正做到“吃干榨净”。
茅台镇酿酒师王旭亲自酿、亲自勾，酒在他家的酒厂装瓶、包装、发货，直接送到家，没有中间加价环节，价格很实惠，超市卖三四百一瓶酒，在这里能买半箱。
喝了半辈子酒，我认为，即使是自己喝，也要喝得好，喝得健康。
我从事白酒行业多年，一直在宣传科普一些白酒知识，希望对广大酒友有所帮助，我一直秉持着做好人，做好酒的信念，致力于把茅台镇上的一些酱香酒推向更多的懂酒之人。
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回收茅台酒系列：15年、30年、50年、80年、原箱、飞天、出口、五星、高尔夫会员、盛世国藏、1680、新木珍品 贵州茅台酒系列.
