目前餐厨垃圾车的样式是厢式餐厨车，厢式餐厨垃圾车相对罐式餐厨垃圾车来说相对是做工复杂造价较高的餐厨垃圾收运车辆，具有垃圾装载量大、无二次污染、可靠耐用等显著优点，保证各种餐余垃圾在整个运输过程均处于密封状态。
同时该车型也可用于其他生活垃圾的收运。厢式餐厨垃圾车箱体选装采用碳钢、锰钢或者不锈钢材料制作，整体框架式结构、大曲面侧圆弧箱体，抗变形能力强，使用寿命长。
餐厨垃圾车罐体内分上、下两层，下层为固液分离后污水收集箱，污水箱两头高，中间低，低端设有出水口，以保证污水排放干净。
上装配置简介：
⒈驾驶室内集中电控；
⒉本产品采用扬州中梅多路阀，多路阀是由多个换向阀为主体的组合阀，用以操纵多个执行元件的运动，保证整套液压系统的稳定性；
⒊拉杆式提升机式将垃圾桶中的餐厨垃圾倒入垃圾箱中的部件，也是餐厨垃圾车的主要操作部分，由油缸驱动通过拉杆装置实现机构倒料和复位，提升机与进料口结合，防止误操作。
⒋箱体带清洗装置，配备市面上性能的清洁机、水箱、卷盘喷枪，一起形成整套清洗装置，可对厢体进行清洁工作；
⒌弧形箱体的结构设计保证产品的性能化，箱体侧面曲面设计，提高整体框架钢度的同时增加了产品美观性；
⒍后盖液压控制，带耐磨防腐硅胶密封条，插销式油缸锁紧，增强密封性，避免无污水渗漏和异味散发，有效杜绝二次污染；
⒎撑杆，在清洁箱体及保养时，后门开启必须支起撑杆，加强防护；
⒏推铲卸料，通过油缸驱动，借助耐磨尼龙滑块使推铲沿垃圾箱轨道滑动，从而起到将固态垃圾推出厢体卸料作用，也可以利用挤压力更加彻底的进行固液分离；
⒐视污窗口，后液压门装有双视
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