餐饮业油烟是提高PM2.5、影响城市环境空气的污染源之一，也是众多蓝天黑手之一。同时，餐饮排出的烟气中含有多种脂肪酸、烷烃和酯类化合物，对人体和环境造成严重危害，与工业废气、汽车尾气一起被列为三大大气污染杀手。国家环保部门受理的油烟扰民投诉日益增多，加强油烟监测与治理已成为人们关注的焦点。
油烟在线监测系统主要应用于环保、执fa、高校、酒店、餐厅等政fu部门及公司用于监测,是根据餐饮业油烟污染特性，并结合餐饮业油烟污染治理、运营维护管理经验，全新研制的一套餐饮业油烟污染监控管理系统。是掌握油烟的污染程度，使用适当的管理方式，不断验证管理结果，使在厨房内的工作人员免受油烟污染的侵害。管理部门通过油烟在线监测系统，对区域内餐饮企业的油烟排放情况进行监控，使其达到国家规。
