近些年来，我国环境大气污染问题引发社会高度关注，餐饮油烟污染排放作为大气污染主要贡献之一，仅次于机动车尾气排放，餐饮油烟中含有300多种有害物质，与工业废气和机动车尾气并称三大“污染杀手”，不仅会对人体造成ji大的危害，且产生大量PM2.5污染城市空气。
“如果说雾霾是天灾，那么油烟就是ren祸了。”越来越多的头条出现油烟影响居民生活的新闻。随着饭店数量不断增加，油烟扰民的投诉也越来越多。 《中华人民共和国大气污染防治法》第五章第四十四条明确规定：城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。
