类型 | 制冷设备 | 制温范围 | 标准 |
是否安装 | 是 | 是否设计 | 是 |
可售卖地 | 全国 | 日耗电量 | 根据客户要求范围 |
具体价格 | 以实际订单的报价为准 |
速冻冷库间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。
速冻冷库的特点
1、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少。
2、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到较低程度。
3、避免在细胞之间生成大的冰晶体。
4、食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产。
5、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ,有利地抵抗微生物的增长及其生化反应。
速冻冷库的日常保养:
1、速冻冷库绝热工作:绝热工作需按设计要求选材,施工时一起把保温套管穿好,留出焊接口处,然后处理焊口。施工时是禁止绝热层断段现象,保温套管搭接处一定要用胶带捆扎好。
2、速冻冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成保鲜冷库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。
3、速冻冷库制冷机组上的冷凝器很容易被沾污,应根据实际情况定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好,制冷才好。制冷机组周围不要堆放杂物;
4、速冻冷库地面保养,一般小型速冻冷库的地面使用保温板,使用速冻冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。
5、速冻冷库设备的库内温度、温差等参数,这些都应根据速冻冷库安装技术要点而定,不可任意改变参数。冷库出厂时已根据用户要求而定制,要了解速冻冷库的技术参数后再进行控制器上各项参数的设定。
速冻冷库具有如下优点:
1、避免在细胞之间生成大的冰晶体;
2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少;
3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到较低程度;
4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利抵抗地微生物的增长及其生化反应;
5、食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产。
速冻冷库贮藏效果:
1、 抑制呼吸作用,减少有机物质的消耗,保持果蔬优良风味和芳香气味。
2、抑制水分蒸发,保持果蔬新鲜度。
3、抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生,降低果实腐烂率。
4、抑制某些后熟酶的活性,抑制乙烯产生,延缓后熟和衰老过程,长期保持果实硬度,有较长的货架期。
我们公司本着“思用户所想,急用户所急”的原则,保持着“以质为本, 以诚为信”的宗旨,秉承着“科技创新,与时俱进"的发展潮流。我们真诚的希望能与广大新老客户一起携手共创美好未来!