长期使用的冷藏展示柜制冷配件和部件的外部会积累一大层灰尘，时间久了会影响压缩机等配件的散热，遇到潮湿的区域还会造成线路的老化和腐蚀，因此这些灰尘的危害是相当大的；直冷的设备冷藏室内部容易结冰结霜，长期不清理会影响直冷的传递，降低制冷的效率；因此养成定时的除尘化霜习惯是非常有必要的。
商用冷藏展示柜在使用一定时间后需要定时的加制冷剂才能保证制冷效率的最大化，这里需要特别注意使用的制冷剂（雪种）的种类，切忌加错制冷剂，目前冷藏展示柜使用较多的制冷剂种类主要有：R22、R134A，这些信息可以通过检查冷藏展示柜的铭牌或说明书获得。
一般冷藏展示柜上面的有两个英文的标识的键，分别是SET键代表的设置的意思，POWER键表示冷柜的开关电源键，另外的上、下键可以在设置的状态下调节温度的大小，上键调高温下键调低温，还有一个键代表的是化霜的功能，虽然有些冷藏展示柜具有自动化霜的功能，但是在霜层比较的多的情况下我们可以选择使用化霜键进行强制化霜。