正常使用商用冰柜，加上经常保养，就能让冰柜达到理想状态，但很多用户都忽视了一些使用要点，以致于感觉冰柜性能不佳，如果想要保持冰柜性能，在使用中就要注意这些细节处理。1、冰柜周边环境要定时清扫，切勿机组附近堆放杂物和易燃物，若机组放置于室内，还应保证机组通风。2、冰柜冷凝器在清洗时先关主机，用毛刷顺换热片方向刷除尘土，亦可用吸尘器或高压空气吹除套片间脏物，用水冲洗时应避免溅到电机或其它电气件上。3、冰柜内外外表的清洗。4、使用柔性清洗剂和温水清洗，清洗过程中确保冰柜体外表光洁度，切勿用含磨粒的清洗剂和酸性清洗剂。5、清洗水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，防止大块杂物堵住落水口。6、将货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。7、冰柜上的玻璃在清洗之前，先使玻璃外表温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。
冰柜需要耗电和维护，但调到不同的温度时耗电量也会有所不同。那冰柜怎么根据不同季节来调温度?冰柜的工作原理是压缩机通过压缩冷却液产生的物理变化来达到制冷的效果。但是，冰柜受到外界环境的影响，特别是在夏季和冬季温度变化比较大时，对冰柜的运行都会有一点影响的。
制冷系统的冷藏剂量不足，是导致冷冻压缩机频繁启动的最常见的缺陷。而如果我们发现这是制冷剂泄漏，我们必须进行全面检查，修理焊接，然后在抽水后进行制冷剂的添加，以避免进一步的问题。