由于冬天气温比较低，有些客户就想停用商用展示冷柜，认为没什么大问题，穗凌电器在此提醒大家：冬天尽量也不要停用冷柜！从卫生角度看，冬天虽然气温比较低，但不够稳定，保鲜效果还是不如冷柜。况且冬天冷柜耗电量仅是夏天的1/3，为省这点电而致使冷柜发生大故障的话，将得不偿失。
有些朋友喜欢把那些很热的食品在没有经过冷却的情况下放进冰柜中，进而出现食品的热气与冰柜中的冷气进行交换，经过物理变化产生一定的水，当这些水的量远远大于冰柜的排水量得时候就会出现及水的情况。相应的解决办法就是把需要存放的食品经过冷却之后再放进冰柜中。
商用展示冷柜安装时还应在它周围留出足够的维修和保养空间。一般至少保留0.5m，前面至少保留1m，以便于空气过滤网和风扇的清扫、维护。柜式冰柜的排水管位置较低，为了保证冷凝水排放畅通，更要注意排水管走向。
多门的商用展示冷柜允许我们自由的扩展冷藏或者冷冻的空间，如果一些朋友对冷藏室有很大的需求，可以将附加的温度变化储藏室调节到冷藏温度，从而可以有效地扩展。冷藏空间也是冷冻的，调整非常灵活。这样，用户基本上不必担心冰箱中的空间不足。
购买二手冷柜的售后基本是没有保障的，如果出了什么问题没法找人解决，平添出许多费用，还很麻烦。所以我们尽量能够不购买二手冷柜就不购买，如果实在没办法要购买二手冷柜的话，那么就要要检查好，不仅外观，而且要开机查看制冷效果如何，而且不能是使用太久了的冰柜。这样购买回来也不会出现那么多的问题的。
根据制冷原理，因为霜的传热系数较低，如果商用展示冷柜中的霜层厚度超过10mm的话，商用展示冷柜的制冷效果将会明显的下降。对于冷柜的储藏室是非常不利的，所以当我们发现柜内霜层超过10mm时一定要记得清理。对于超市商家而言，最好是定时清理冷柜内部的霜层。