冷柜在环境温度高开关门的时候丧失的热量也是很大的。冷柜在高温的情况下，温控器的档位依然调在高档上，势必造成开机时间长，甚至不停机，冷柜的冷凝器散热效率降低，制冷剂从冷柜内带出来的事物的热量没有办法进行顺利的交换，若通风条件不好，它的表象更为明显。
冷柜的制冷办法主要有三种：1、直冷制冷式，代价贱卖，较为省电，有用容积大，保鲜保湿功用好，但温度不匀，需常常除霜，适于比较单调的南边和内海洋区。2、风冷制冷式，主动除霜，湿度低，冷温度均匀，食物易风干脱水，适于滨海、长江沿岸等湿润地域，耗电量高，有用容积小。3、直冷风冷制冷式，对冷藏室直送冷，对冷冻室风送冷，兼具两者利益，但耗电量高。
冷冻柜保养注意事项：1、冷冻展示柜应放置在远离热源，通风良好，坚实平整之处，防止环境温度过高，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。2、保证柜体与周围的距离：左右距离不小于500px,背部不小于250px，顶部距离不小于1250px。3、冷冻展示柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。