桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。桶装水分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。
纯净水，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水（H2O），如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。市场上出售的太空水，蒸馏水均为纯净水。在中国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等，由于矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用符合国家生活饮用水标准的城市供水系统的水经过一定的生产流程进行生产，因此有效的避免了各类病菌入侵人体，能有效安全地给人体补充水份，具有很强的溶解度，因此与人体细胞亲合力很强，有促进新陈代谢的作用。
我们都知道，市场上的桶装水店有很多，可大小实力却参差不齐，那我们可以从三点诀窍去分别正规水店，一是桶装水质量问题，二是桶装水店服务问题，三是桶装水店形象问题。
首先，桶装水的质量代表着这家水店的核心，如果连最重要的都不合格，那么这家水店一定不正规。
再来是水店的服务，很多人在订水的时候都遇到过：配送慢，服务态度差，送错水，电话打不通等等情况，所以在服务这方面还是需要特别重视的。
最后是店面形象，如果连卫生环境都不能保证的，那么在储存桶装水时很容易造成二次污染，所以店内环境也要注意观察。