广州市海珠区五芳斋粽子批发厂家 五芳斋粽子礼盒价格(可联系客服索要相关资料及价格表)
粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。
为了宣传粽子文化,展示五芳斋裹粽技艺,五芳斋集团十分重视五芳斋品牌及其文化保护建设,从集团决策层到一线经营部门,建立了专门机构开展工作,发掘、归纳、研究、总结、丰富、弘扬中华民族的粽子文化。在传承与发展中,五芳斋人对传统制粽技艺在选料、配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序上十分讲究,精益求精。保障五芳斋品牌得到有效的维护和传播。
位于嘉兴秀洲区的五芳斋产业园是全国工业旅游示范点,与位于成都温江区的成都五芳斋产业园一起构成五芳斋食品制造和物流配送的两大中心。目前,公司已设立了15家区域营销分公司,通过卖场经销、连锁专卖、早餐经营、电子商务等渠道共同构建以长三角为中心、遍布全国各地的市场营销网络,并出口香港、美国、加拿大、澳大利亚、日本等地。
嘉兴粽子文化博物馆,是一个以反映嘉兴粽子历史与粽子文化的专题性博物馆,位于嘉兴市区月河历史街区小猪廊下(中基路180号),由嘉兴市真真老老食品有限公司投资建造,是我国唯1一家嘉兴粽子文化主题博物馆。该馆位于市区月河历史街区小猪廊下,建筑面积达480平方米,前期筹建工作已于2009年4月7日展开。以挖掘和展示嘉兴鲜明的特色历史文化、建设文化大市为宗旨,通过科学的展陈手段,全面反映粽子的历史、文化和制作工艺,弘扬粽子文化,振兴传统产业,使之成为文化、休闲、旅游的一个特色景点。
五芳斋百年五芳礼盒,1箱4盒,每盒约1800克
内配:100克蛋黄鲜肉粽3个,100克绿茶枣香粽3个,100克红烧排骨粽3个,100克莲蓉原味粽3个,100克香菇笋肉粽3个,100克润香豆沙粽3个;
软糯香甜莲蓉,搭配东北黑土地糯米,口感软糯,甜而不腻。香菇笋肉:笋、香菇、胡萝卜等蔬菜为原料,馅料采用猪后腿肉,肉质丝丝分明,荤素搭配,营养更均衡,整体较清淡的咸鲜风味更能凸显肉的鲜香滋味。选用猪排骨,粽米也融入了排骨的肉香,配上脊膘融化后的香味,配合粽叶的清香,入口醇香,酱香浓郁,回味无穷。
五芳斋一直为媒体所关注,近百家有名报刊、电视台网络等媒体的大力传播更凸现了五芳斋精神文化,由五芳斋发起并承办的首届中国粽子文化节不仅展示了五芳斋的特殊魅力,还推动了整个中国粽子产业的发展以及粽子在中国食品业中的影响力。这一切使人们更加深化了对中华民族粽子这一中国历史上文化积淀最深厚的传统食品的理解。