贵州六盘水市五芳斋粽子厂家总代理江西宜春市五芳斋粽子厂家总代理(可联系客服索要相关资料及价格表)
五芳斋原本大大小小有近300个部门,目前已减少近100个,决策链条也从原来的八九级缩减到不超过三级,普通流程的平均用时从10天缩短至3天,对外部变化的反应速度明显加快。人员精简主要发生在700多人规模的总部,核心对象是行政等办公室人员。周春华介绍,原总部各部门被打散后重新定编,新部门负责人与员工进行“双选”,强制缩编后一个月内减少近100人,财务共享等得到技术支持后人员还会进一步减少。此外,分公司的建制也做了调整,比如人事行政部门被裁撤,转而在上海、成都、广州等地设立了由两三个人组成的共享中心,指令由总部转到共享中心,共享中心直接服务到业务端。
蜜枣粽子是一道美食,主要由糯米、金丝蜜枣、新鲜苇叶制作而成,一切取自自然,从源头上保证粽子质量。其次,加工流程,做到“半两糯米一颗枣、三片粽叶两股绳”。从粽叶的长短、枣子的大小,到糯米浸泡的时间、米和枣搭配比例,每一个环节,精益求精、用心求完美。再次,煮粽子更考验功力。多一分钟米软,少一分钟味淡。
粽子以其产品特性被称为“东方快餐”,是营养丰富、美味便捷的方便食品。大米和多种荤素馅料的组合,使它富含蛋白质、维生素和多种微量元素。明代李时珍的《本草纲目》就有箬叶药用价值的记载。现代研究表明,箬叶不仅富含多种维生素以及钠、钙、镁、磷、硒、铁等,而且从箬叶中提炼出来的黄酮是良药。因此,粽子既可以作为营养美味的正餐享用,又可以作为方便快捷的点心充饥。
五芳斋肉粽之所以能俘虏消费者的口味,除了选用上等的糯米、箬叶外,原料肉的选择起到了至关重要的作用。比如,瘦肉一定要选用猪后腿精肉,这样才能保证肉质鲜嫩,丝丝入味;肥肉一定要选用脊膘,加热后易融化,渗入大米中,十分香糯可口。而且肥瘦肉的搭配一定要得当,才能使粽子油润酥嫩。
红豆粽子,不但形状美观,香甜可口,而且还有滋养强身之效。红豆,又名红小豆、小豆、赤小豆、赤豆,是一种高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物的食物,可与大米一起煮饭熬粥,因此又被人们称为“饭豆”。红豆,属豆科豇豆属,一年生直立或缠绕草本植物,为豆科植物赤豆的成熟种子。红豆营养丰富,可加工成许多食品,深受大众喜爱。
扩建后的五芳斋酒楼焕然一新,具有现代规模,集饮食YULE为一体,格调高雅,环境舒适。一楼大厅供应风味小吃,有“宁波汤圆”、“板油豆沙粽”、“宁式鳝糊”、“苏式糕团”、“苏式汤包”、“三鲜蒸饺”、“奶香小白兔”等50多个品种,还批零经营速冻食品。二楼经营火锅,品种全,花样多,口味各异深受顾客青睐。三楼供应风味小炒。四楼供应酒席包桌。五楼供应高档喜宴,配有歌厅、舞池等。