湖北神农架林区五芳斋粽子厂家总代理四川成都市五芳斋粽子厂家总代理(可联系客服索要相关资料及价格表)
2021年6月4日,中国证监会披露了浙江五芳斋实业股份有限公司的招股说明书,意味着其冲击IPO的序幕正式拉开。这家中华想以跨入资本市场为由,庆贺其在百年诞辰之时开启新的征程。正如其所示:“100年,正年轻”。不服老的五芳斋近几年在产品端亦不断推陈出新,扩充品类,由原来的单一SKU粽子,扩展到月饼、糕点、蛋类、卤味等。渠道端也将线上与线下相结合,在加强线上电商业务投入的同时,通过创建餐饮品牌连锁店,进一步触达消费者,占领用户心智。
到了唐代,粽子用米已“白莹如玉”,粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时,已有“蜜饯粽”,即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等,粽子的品种更加丰富多彩。
从2017年端午季和中秋季的表现来看,这场仍处于进行时的变革取得了可谓立竿见影的效果。除体量较大的粽子之外,其他品类的营收都实现了至少35%的增长,利润的增幅普遍更大。比如,绿豆糕、咸蛋、大米的销售额都翻了一倍以上,原本作为端午礼品搭配的咸蛋成了全年运营的日常品类,2016年做到近1亿元规模的月饼增长率也超过了50%。产品经理制被公认为功不可没。
因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。此外,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
一直到至今,每年农历五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。各地的粽子,一般都用箬壳包糯米,但内含的花色则根据各地特产和风俗而定。
从过去的“粽子大王”到如今的“中华节令美食创导者”,五芳斋一路发展壮大,逐渐成为许多人日常生活中不可或缺的一部分。3月16日,在五芳斋2021年端午新品发布会暨合作商大会上,五芳斋宣布与国民SHOUYOUIPWANGZHE荣耀展开年度合作,这也是在新百年之际跨出的崭新一步。