草酸是一种有机物，化学式为H?C?O?，是生物体的一种代谢产物，二元弱酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。中文名草酸外文名Oxalic acid;Ethanedioic acid别 名乙二酸化学式C?H?O?分子量90.0349CAS登录号144-62-7EINECS登录号205-634-3熔 点101～102℃溶解性溶于水、乙醇，不溶于苯、氯仿。密 度1.772g/cm3外 观无色单斜片状安全性描述S24/25；S23；S36/37/39；S27；S26危险性符号R21/22危险性描述XnUN危险货物编号3261结构简式HOOCCOOH管制信息本品不受管制酸 性中强酸闪 点188.79℃沸 点365.10℃性状编辑 语音无色单斜片状或棱柱体结晶或白色粉末，氧化法草酸无气味，合成法草酸有味。150～160 ℃ 升华。在高热干燥空气中能风化。1g溶于7mL水、2mL沸水、2.5mL乙醇、1.8mL沸乙醇、100mL、5.5mL甘油，不溶于苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH为1.3。相对密度（水=1）1.653。熔点101～102 ℃ （187 ℃，无水）。低毒，半数致死量（兔，经皮）2000 mg/kg。理化常数
