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余姚，的“杨梅之乡”，位于浙江东部宁波平原，为浙东古县城之一。余姚历史悠久，秦时建县，东汉时始筑县城。1973年余姚发现了震惊世界的河姆渡遗址，遗址总面积达4万平方米，叠压着四个文化层。经测定，下层的年代为7000年前，遗物中证明当地7000年就有了人工水稻栽培。 余姚大的旅游资源就是这河姆渡遗址，包括作为全国重点文物保护单位的遗址本身、河姆渡遗址博物馆和仿建的河姆渡古村落。其他景点有白水冲瀑布、四明湖等。余姚采属于浙东一带的宁帮风味，烹调讲究鲜嫩软滑，以海鲜作为烹饪的主料，菜味大多咸里带鲜，“鲜咸合一”，其中有名气的菜是位居甬菜十大名菜之首的冰糖甲鱼。余姚是杨梅之乡，余姚杨梅，百吃不厌
