藏红花性平味甘偏温性，因此藏红花既不是热性也不是寒性或凉性。藏红花的属性或药性属于温性的传统滋补品，不论是寒性体质还是热性体质的人都能食用，都能使用藏红花美容养颜、滋补养生。
藏红花药性平和，味甘，微温，不是凉性的。藏红花既非凉性也非热性，而是一种温性保养品。其可用于不同体质的人群补充营养，调理气血，此外还可治疗一些心脑血管疾病或精神退化性疾病。它的食用方法多样，可以直接泡水或泡酒，当然也可在汤、饭中使用。
藏红花既不是热性也非凉性，而是一种性质温和的补品。所以不同体质的人群都可以食用，可以滋补气血、调经养血，应用于一些心脏血管病症和神经退化性疾病的预防。
藏红花的药性偏于温性，但不属于燥热之品。藏红花性温，味甘，微辛，微苦，味平。所以，一般饮用是不会上火的。如果是酒泡的话，会偏热性。藏红花有通络，祛瘀止痛，凉血解毒的功效，所以女性要慎服，尤其是月经期女性，有可能引起月经量过大，或者是崩漏，孕妇是禁服的。
藏红花味甘微酸，性平温，无毒。可用以预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、血亏体虚、月经不调、产后淤血、周身疼痛、跌打损伤、神经衰弱、惊悸癫狂等疾病。藏红花可以祛斑。藏红花能改善血液循环，促使黑色素分解，具有很强的祛斑嫩肤的美容功效，同时可减去体内各部位多余脂肪，再现女性曲线窕窈之美。
藏红花具有养血，化瘀祛斑的作用。它可以有效调节人体内分泌，令气血畅通以达到祛斑的作用，同时它还可以提高巨细胞活性，从而加强人体免疫力，排除体内毒素。
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