菊花茶是我国十大名花之一的菊花窨制而成的，属于花茶。菊花茶是一种比较清香的茶饮,它的妙处就是在于，当你的眼睛很累的时候，用菊花茶的热气薰眼部，1分钟，眼睛马上感觉到很舒服，可以说菊花茶有很高的药用价值。
《本草纲目》记载菊花“性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效”。而且《神农本草经》也认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年”。
菊花茶的营养价值
理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。
氨基酸：身体物质合成必需，维持正常新陈代谢。
胡萝卜素：保持眼睛的健康，清晰视野。
微量元素：活化酶系统，调节身体平衡。
类黄酮：维持毛细血管壁的正常通透性。
菊甙：身体“灭火器”的主要成分，全身降压。
多种维生素：胎菊好处多多，对身体非常有益。
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