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报考须知:食品检验员培训课程

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食品检验员证

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  报考须知:食品检验员培训课程,食品检验员职业岗位包含:面粉及面粉制品、肉制品、奶制品,粮油及制品、糕点、糖果、酒类、调味品、酱货、腌制品等等。每一个检验岗位的培训都包括:初级食品检验员、中级食品检验员、食品检验员。食品检验员证书属于哪一类,什么时候食品检验员对应等级技术要求分为知识要求和技能要求:1. 胜任本岗位本等级应具有的技术知识,包括基础知识、知识和其他知识三个方面。2. 胜任本岗位本等级应具有的实际操作(工作)能力,包括设备使用、技术应用和其他相关能力三个方面。

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  食品检验员职业定义:使用检测设备,用抽样检查对粮油及制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黄酒、啤酒、饮料、罐头食品、肉蛋及制品、调味品、酱腌制品、茶叶等各类食品的感官、理化、卫生及食品内包装材料等指标进行检验的人员。食品检验员从事的主要工作:(1)采集样品;(2)配制溶液;(3)使用液;(3)使用箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量;(4)检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标;(5)记录、计算、判定检验数据;(6)协助主检人员完成检验报告;(7)检查、仪器设备;(8)负责检验室卫生、安全工作。

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  报考须知:食品检验员培训课程,食品检验是食品安全市场准入制度中非常关键的环节,不仅发放生产许可证需要检验,产品出厂需要检验,而且企业新产品需要检验,甚至食品安全分析,食品检验是食品安全市场准入制度从源头抓的重要一个环节。食品检验,工作责任大,技术要求高,需要一支包括企业和质检机构在内的,与食品生产加工有关的法律法规基础知识和食品检验基本知识技能,业务精、敢负责、分层次的检验人员队伍,这是保证食品安全关键,直接关系到群众生命安全。加强检验人员队伍建设,实行材、统一大纲、统一培训、统一、持证上岗的检验人员职业资格制度,建立健全检验人员制度体系,是保证食品安全顺利实施的基础。

 
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