桂皮，产于中国广东、福建、浙江、四川等省，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。桂皮辛、温，可暖脾胃，散风寒，通血脉，可用于治疗腹冷胸满，呕吐噎膈，风湿痹痛，跌损瘀滞，血痢肠风等症。
1、温肾壮阳
桂皮有温肾壮阳的作用，可改善肾阳不足引起的畏寒、肢冷、腰膝冷痛等症状，亦可辅疗肾不纳气的虚喘、气逆。
2、温中祛寒
桂皮有温中祛寒的作用，可改善脾胃虚寒的胃脘冷痛，以及腹痛腹泻，常与干姜、附子同用。
桂皮的功效与作用吃法是什么
3、温经止痛
桂皮辛甘大热，有温通血脉、散寒止痛的功效，可改善寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛等症。也为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。
4、通利血脉
桂皮能通利血脉，常用于久病体弱、气虚血少者，还可用于产妇术后恢复，能有效地改善产妇恶露不尽、瘀滞腹痛、心腹刺痛等症状。若与山楂一起搭配同食，可增强同利血脉之功，对宫寒所致的痛经、月经失调等均有显著治疗功效。
桂皮的功效与作用吃法是什么
桂皮的食用方法
1、可以用桂皮煮粥。首先将粳米(一种常见的大米，读音jing mi)淘洗干净，为了让它更软一些，可以将它放在锅内浸泡半个小时左右(放在冷水里面就可以了)，然后将水分沥干。将洗干净的桂皮捣碎，放入锅内，加上适量的冷水，等煮沸以后过20分钟左右，将汁沥出，这是再放入粳米和冷水，旺火煮开以后用小火熬。为了让味道更入味，等桂皮粥煮好以后，加入桂皮汁，就更香了。
2、用桂皮煮猪蹄。首先将水煮沸加入猪蹄，过一遍水(焯水三分钟左右)，然后将桂皮、八角、辣椒等材料清洗干净，桂皮要弄成片状的，将猪蹄、香料都放进锅里面，加上适量的盐巴，炖上三个小时，香味就很棒吧。这个办法可以泡制很多像牛肉、羊肉等等。
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