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青黛为爵床科植物马蓝、蓼科植物蓼蓝或十字花科植物菘蓝的叶或茎叶经加工制得的干燥粉末或团块,可以作为一种染料,同时也是一种应用广泛的中药,具有杀菌消炎、的功效。
因目前所购靛蓝标准品多为合成,而中药青黛制法依旧沿袭古代制靛工艺。所以只有对青黛进行分析才能洞悉传统制靛技法。利用红外光谱仪(日本岛津IRPrestige-21)对市购中草药青黛及碳酸钙(分析纯,广东汕头市西陇化工厂)进行分析。图8为青黛与碳酸钙的KBr
压片红外光谱。从谱图上发现碳酸钙和青黛的KBr压片所得谱图有很多相似之处。相应的吸收峰1451,871,708cm-1皆为碳酸钙的特征吸收峰,分别对应碳酸钙中C-O反对称伸缩振动 ,CO32-面外变形振动 和O-C-O的面内变形振动。这说明青黛中含有碳酸钙的成分。为了便于分析,排除碳酸钙对青黛的影响以得到靛蓝的红外吸收光谱,把青黛光谱和碳酸钙光谱进行了光谱差减。从差示结果可以看到青黛中含有靛蓝的红外特征峰,3485cm-1处强吸收峰为N-H的伸缩振动峰,1639 cm-1为羧基伸缩振动,苯环的骨架振动出现在1472 cm-1。可见青黛中除了靛蓝以外,还含有碳酸钙,验证了古代制靛过程中确实加入了生石灰,后与发酵过程中中CO2产生化学反应生成CaCO3。