蛋糕冷却间环境消毒 长沙智能型食品车间环境消毒工厂

　　我们公司紧跟发展趋势，不断创新，一直以稳定可靠的服务质量和良好的经营信誉，取得了广大客户的信任。

　　食品车间常见消毒方法及灭菌方法：

　　1．消毒法：能杀灭一切致病微生物，包括紫外线消毒、臭氧消毒、含氯消毒剂等，如：对车间空气进行紫外线消毒、臭氧消毒；消毒水源、次消毒浸泡工作服等；

　　2．中效消毒法：能杀灭除芽孢外的致病微生物，包括巴氏消毒法、醇类、酚类、超声波等，如用75%酒精进行皮肤消毒、70-75℃下煮30min或80℃下煮15min，100℃煮沸5-6min等；

　　3．低效消毒法：能杀灭繁殖体、亲脂病毒，包括单链季铵盐、双胍类、金属离子等，如用新洁尔灭进行皮肤消毒等。消毒与灭菌的区别从上述可知，消毒和灭菌都要求杀灭或去除食品生产过程中的微生物，只是杀灭或去除的目标微生物和程度不同，即消毒处理不一定都能达到灭菌要求，而灭菌一定可达到消毒的目的。

　　食品企业在加工生产中，如何保证生产环境的干净卫生无污染是非常重要的，那么在企业生产中如何进行车间环境的消毒与灭菌工作：

　　1、人员消毒：人员是车间环境的污染源，所以食品企业应负责对车间进出人员手部鞋靴工作服清洗消毒 清洗消毒工作进行日常监督，并对清洗消毒效果进行，车间专人每天必须对处进行检查，保证所需各项物品齐全。所有卫生清洁用品领取后必须统一放置地点，并有明显标识；

　　2、工器具的清洗消毒：采用浸泡或擦拭的方式，对工器具表面进行消毒。车间内不得堆放与生产无关的物品，生产用具要按生熟使用分类，按位置放置整齐，不得混放、混用。废弃物必须随时清理放入垃圾箱，保持车间清洁卫生；

　　3、设备清洗消毒：如果生产设备或器具在生产过程中被废水或污物污染，车间应立即停止生产，将被污染设备或器具重新清洗消毒，消毒剂可以选择无污染无残留的诺福牌灭菌产品；

　　4、车间地面墙面清洗消毒：采用擦拭、喷淋的方式，对地面墙面进行消毒。车间地面按照清洗---消毒---冲洗---干燥的过程打扫干净，将废弃物及时清理出去；

　　5、车间空气消毒：空气中的霉菌孢子等 在食品冷却包装的时候 会降落到产品表面从而污染食品。使用诺福牌空间灭菌产品，基于欧洲原装食品级H2O2活性胶质银离子的杀菌产品配合食品车间的法国进口干雾化机 可杀灭空气中的微生物；

　　6、物料包装的消毒：有些食品原料以及包装材料，纸箱，包装袋或罐装包装瓶、瓶盖等消毒不及时会导致滋生，造成车间环境的污染。要对包装进行杀菌消毒工作，诺福食品级的过氧化氢灭菌剂在杀灭的同时还能延长保质期时间。

　　食品厂环境消毒、食品安全不管到什么时间一直是一个重大的公共安全卫生问题，它不仅仅直接关系到人们的身体健康，更是一个食品生产企业的命脉，食品企业为保护消费者顾客的身体健康，有效控制食品在加工中出现的二次污染，防止食品安全事故的发生，采取必要的控制食品污染的条件和措施是重中之重。只有对食品生产车间内的空气进行严格消毒，车间内空气中的微生物含量才能得到有效控制。

　　食品厂环境消毒的特点：

　　1、让车间霉菌无处遁形，杀灭霉菌及霉菌孢子，所到之处只能让霉菌无法喘息的，包括杀灭霉菌孢子，后代也不放过，般轰炸式杀灭；

　　2、产品使用时无色无气味无毒，而且对人员无伤害、无，手部消毒时还可以保护皮肤，不干燥；

　　3、完全自身分解，分解后为水和氧气，没有任何残留物，符合FDA推荐意见的消毒剂产品；

　　4、具备广谱的杀菌效应，能杀灭多种微生物，大肠杆菌、食品致病菌、葡萄球菌、霉菌、酵母菌、铜绿假单胞菌、荚膜杆菌、，病毒等等。

　　我们公司秉承“顾客至上、服务为本”的经营宗旨，以“以诚合作，以信经营”的经营理念服务广大顾客，我们真诚的希望能与广大新老客户一起携手共创美好未来!