我叫韩露，一名旅居澳大利亚悉尼的高级烘焙师！
我曾经和大多数人一样，也对烘焙一无所知，然后在学习和参加烘焙培训的过程，不断拜师世界的烘焙师，结交世界各地的烘焙高手。期间走过不少弯路。 直到现在，我很庆幸自己可以通过烘焙手艺，每天做着自己最喜欢的事情，同时可以认识世界各地同样热爱烘焙的朋友。并且通过烘焙实现非常丰厚的收入。我非常的知足感恩！
可能你现在也想想通过系统的培训走上烘焙的道路。
也许你是想获得一份技能，赚取丰厚的收入；
也许你是仅仅是出于爱好和热爱，想将自己的美食分享给身边的家人和朋友。
其实，我两者都有，
我最初并不是学习烘焙的，而是国际，在硕士毕业之后就进入了悉尼一家公司做采购经理，全世界出差，回国谈生意，更是被供应方供着，享受着各种好待遇，收入也是同龄人的好几倍。
转变，有时候就在一瞬间！
8年前，在一次宴会上，看着推车上缓缓进入会场上的蛋糕，我惊呆叹：怎么有这么漂亮的蛋糕！！！
当时问了身边的朋友才知道，这种蛋糕原来是英国皇室生日庆典专用，制作流程极其复杂。
于是，我在心中就给自己说：自己一定要学会做出这样的一款蛋糕！
本期分享一道来自无锡本帮菜的经典代表,也是无锡人从小吃到大的中式甜点,非常受大众喜爱特别喜欢吃甜的人
原料:
500克芋艿仔、1小瓶桂花乳;调料:4个碱块、500克白砂糖、800克清水
做法:
1、上锅加清水加碱块烧沸,把冷冻的芋艿倒入,再次烧到水沸即可,关火焖2分钟,用漏勺捞出放入托盘里晾凉至上色即可,放小水冲一会儿。
2、上锅加800克清水,加500克白砂糖,烧沸,把冲好的芋艿放入烧沸关火,把桂花乳放入拌均匀即可等待出锅。
3、芋艿不能焯水过时,烧沸焖2分钟即捞出。晾凉时间要掌握好颜色才能焯水,否则没有颜色不好看也不好吃。
港焙国际西点学院是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，国内较好的西点蛋糕培训学校,从事法式西点培训,蛋糕培训,烘焙面包培训,翻糖培训,裱花蛋糕培训,咖啡 简餐轻食 茶艺师 花艺师 插花 调酒师 鸡尾酒培训等各项技能培训服务。隶属于香港天欧国际教育集团，是在针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造烘焙培训、加盟连锁的综合品牌
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