只要是冷藏冷冻功能的冰柜都会有温控器，很多用户在使用的时候不知道调到多少度才属于正常的。其实温度是根据贮存食物的需要来调节的，不能一味的调得过低，可适当调至较高的温度范围，这样可明显降低耗电量。又可以减少柜体的发热情况，凡制造食用冷块或大量贮放冷饮料时，应先放置冷却到室温，并于晚间放入冰柜内。因晚上室温下降，又不开启柜门，机组的负荷相对减少，达到节电的目的。
商用冰柜结冰是正常现象，我们应该一周左右对冰柜进行一次处理就能有效预防冰柜内结冰太多影响使用了。在使用冰柜前，我们可以在冷冻层的内壁贴上一层薄膜，只需沾一点水就能贴上，当使用后要进行除冰时，只需将薄膜轻轻剥掉即可，然后我们又可以贴上新的薄膜，如此循环，方便使用。
正常使用商用冰柜，加上经常保养，就能让冰柜达到理想状态，但很多用户都忽视了一些使用要点，以致于感觉冰柜性能不佳，如果想要保持冰柜性能，在使用中就要注意这些细节处理。1、冰柜周边环境要定时清扫，切勿机组附近堆放杂物和易燃物，若机组放置于室内，还应保证机组通风。2、冰柜冷凝器在清洗时先关主机，用毛刷顺换热片方向刷除尘土，亦可用吸尘器或高压空气吹除套片间脏物，用水冲洗时应避免溅到电机或其它电气件上。3、冰柜内外外表的清洗。4、使用柔性清洗剂和温水清洗，清洗过程中确保冰柜体外表光洁度，切勿用含磨粒的清洗剂和酸性清洗剂。5、清洗水盘和蒸发器时，可用低压水进行冲洗，剩余的水由排水管漏出，清洗过程中，防止大块杂物堵住落水口。6、将货架由柜内拿出，用软布进行人工擦洗，不可将其放入水池中冲洗，以免造成灯管管脚短路。7、冰柜上的玻璃在清洗之前，先使玻璃外表温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃表面。
商用冰柜的工作原理压缩机通过压缩冷却剂产生的物理变化，达到冰柜制冷的效果。那么商用冰柜应该怎么进行合理的调温呢？冰柜要受到外部环境的影响，尤其是温度变化比较大的夏天和冬天，外部环境会影响到冰柜的运作。冬季：在冬季冷藏环境比较低，冷藏很容易到达设定的温度，如果低于设定温度，开机时间短导致冰柜的制冷效果达不到。一般在冬天，档位要打在4度以上合适，如果环境温度低于16度，可以调到5档，低于10度，可以打到6或7档，可以使冷柜正常运作的同时，储放的东西也不会因为外部环境受影响。
现在各式各种的商用冰柜已经成为了各大商场的标配，越大的商场需要的冷柜数量、规模越大，自然也会担心商用冰柜的耗电、噪音等问题，而造成冷柜耗电高、噪音大的最普遍的问题就是压缩机频繁启动了，那么当发生这类情况的时候，我们应该如何让商用冰柜正常开停呢？下面穗凌就为您提供一些方案，希望对您有所帮助。
很多人都认为无霜机器就是不会结霜的，但是，不少消费者反映买的是“无霜”冰柜，然而冷藏室还是会结霜，是不是冰柜有着质量问题，提醒广大的消费者，无霜冰柜是指柜中所有间室均为自动化霜和具有自动处理化霜水装置，并至少有一个间室由一无霜系统来制冷。而无霜系统规定系统自动工作，以防止在所有制冷表面上形成持久性霜层，而不是保证柜体内不结霜。不过，如果冷藏室结霜并形成持久性霜层，则是质量问题。
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