有些朋友喜欢把那些很热的食品在没有经过冷却的情况下放进冰柜中，进而出现食品的热气与冰柜中的冷气进行交换，经过物理变化产生一定的水，当这些水的量远远大于冰柜的排水量得时候就会出现及水的情况。相应的解决办法就是把需要存放的食品经过冷却之后再放进冰柜中。
冷柜结冰是正常现象，我们应该一周左右对冷柜进行一次处理就能有效预防冰柜内结冰太多影响使用了。在使用冰柜前，我们可以在冷冻层的内壁贴上一层薄膜，只需沾一点水就能贴上，当使用后要进行除冰时，只需将薄膜轻轻剥掉即可，然后我们又可以贴上新的薄膜，如此循环，方便使用。
在对冷柜进行除冰之前，我们必须将冷柜的档位调至“0”档或“停”，断开电源，之后再将冷柜内的食物取出再除冰，开始除冰时我们一定不能用锐器去撬开冰块，这样很容易对冷柜内部造成损坏，我们可以打开冷柜门在常温下静置2个小时以上，等冷柜里的冰化了用抹布擦干即可。对于一些特别严重的结冰情况，我们可以静置等冰块松动后用手轻轻掰下冰块，然后再用抹布擦干即可。
购买商用展示冷柜柜时从品牌、价格、性能、外观等方面综合考虑，但是，你是否有想到过商用展示冷柜的电源线长短有什么影响，商用展示冷柜电源线长短相差很大。数据显示，在记者测量的4种大家电中，电视机电源线长短的均匀性最好，长短差异仅为25厘米。空调的电源线长度均匀性也比较好，但是普遍都不长，洗衣机的电源线长度差异最大，最短的电源线仅长115厘米，最长的电源线长达200厘米。
为了考察商用展示冷柜电源线长度的变化，对一些消费者家中在用的商用展示冷柜产品进行了测量，并按照时间先后进行了排序，发现虽然有部分数据具有较大的离散性，但总体来说，以往生产的电器，电源线比较长，随着时间的推移，电源线越来越短。
商用展示冷柜安装时还应在它周围留出足够的维修和保养空间。一般至少保留0.5m，前面至少保留1m，以便于空气过滤网和风扇的清扫、维护。柜式冰柜的排水管位置较低，为了保证冷凝水排放畅通，更要注意排水管走向。
商用展示冷柜的门并不是多余的，不只是为了展示效果，是按照冷柜的整体的外观的设计方案来进行设计，不同的柜门可以放置不同的物品，方便我们分区展示，根据存放不同的食物的需求，可以根据客户的要求自由选择，保证冷柜中的干净无污染。
质量不好的冷柜没有任何钢框架。门框在柜体发泡后组装的，这种冷柜很难多次移动。门框再用不了几年就脱落了，很难修复。材料上低质量的低成本冷柜柜体选择，材料便宜的话换成什么，不锈钢换成不锈铁或铝板，铜管换成铝管或复合钢管，ABS工程塑料换成普通塑料。冷柜的材质经这样厚变薄、铜变铁，其性能和使用年限缩短也是合理的。
购买二手冷柜的售后基本是没有保障的，如果出了什么问题没法找人解决，平添出许多费用，还很麻烦。所以我们尽量能够不购买二手冷柜就不购买，如果实在没办法要购买二手冷柜的话，那么就要要检查好，不仅外观，而且要开机查看制冷效果如何，而且不能是使用太久了的冰柜。这样购买回来也不会出现那么多的问题的。
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