韶关市始兴县五芳斋粽子批发厂家 五芳斋粽子礼盒价格（可联系客服索要相关资料及价格表）
因地区不同，由材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状，也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。
浙江五芳斋实业股份有限公司是浙江五芳斋集团下属的核心子公司，其前身是具有一百多年历史的“中华”——嘉兴五芳斋粽子店。1998年改制后，成为股份有限公司，主要从事食品生产、加工和销售，主导产品五芳斋粽子从清末起即享誉江南。目前，企业的规模、效益列全国同行业之首，2004年销售收入达3亿元。
糯米是包轧粽子的主料，不仅讲究米质好，而且淘米时有诀窍。就是淘得快，洗得净，后面再用清水一冲，不再用手去搅拌。如此，过15分钟左右，米中积水就可以沥干了。因为淘过的米吸水量少，用酱油拌米时，咸味就容易吸收进去。
“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，浙江吴县人。起初沈氏在吴县齐门外开了一家甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。沈氏膝下生有五个女儿，分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳，恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处，街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。沈氏老板干脆将错就错，正式将店铺取名"五芳斋"。这就是五芳斋名字的由来。
刚刚结束的端午节让粽子再次成为人们热议的对象。从以北京蜜枣粽、陕西蜂蜜凉粽、山西黄米粽等为代表的甜粽，到以嘉兴肉粽、福建烧肉粽、广东咸肉粽等为代表的咸粽，包裹着不同地区特色食材的粽子，口味也各不相同。以往粽子作为我国传统节庆食物，通常以家庭小作坊的生产模式为主，但近年来速冻粽子和真空粽子的兴起很大程度上推动了商品粽子以及粽子产业的发展，市场规模也不断扩张。日前，一年卖出的粽子近4亿只，年赚超过20亿元的五芳斋披露了招股书。这家做了100年粽子的“中华”决心冲击A股，如若上市成功，五芳斋或将成为“粽子第1股”。
粽子是中国历史上文化积淀最深厚的节日食品之一。一万多年前，人类用植物叶子包裹食物原料通过“石烹法”煨煮成熟，这就是粽子的雏形。到了夏商周时，人们用植物叶子包裹黍米成牛角状替代黄牛作为祭品，最早的粽子——“角黍”应运而生。经过漫长的历史演变，粽子的品种逐渐丰富，制作技艺也日益成熟，成为江南民众日常生活中不可分割的一部分，造就了中国传统点心文化中的一朵奇葩。
0371-85705555